鯊魚肉的營養怎麼樣？真的有人們鼓吹的那麼強嗎？其實鯊魚肉並不是那麼營養無比的，雖然鯊魚肉中含有豐富的蛋白質，但其實我們平時經常吃的雞蛋要比它的蛋白質多得多，可能由於鯊魚肉不太常見，加上不易獲得，因此商家將它的營養價值人爲地擡高了。
除了蛋白質以外，鯊魚肉中還含有微量元素，鈣鐵磷等微量元素是一大亮點，對於健康的維持十分重要。
鯊魚肉中還含有煙酸，它由色氨酸轉化合成之後會成爲激素的重要成分，因此對男女性能力的提升是有益的。
科學家發現，鯊魚是一種不會得癌症的生物，鯊魚製品是有抑制癌細胞的作用的，可以用來防癌。
在中醫裏面，鯊魚肉也是一種滋補的食材，有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，而風溼性疾病有一定的治療效果。
