鯊魚乾就是鯊魚肉，它的營養價值還是不錯的呢，含有豐富的蛋白質和微量元素，幫助增強體質，微量元素主要爲鈣鐵磷，這三種物質都是人體所需的礦物質，可以促進身體組織的正常運行。
吃鯊魚乾還可以防癌，科學家發現，鯊魚是一種不會得癌症的生物，鯊魚製品是有抑制癌細胞的作用的。
此外，鯊魚乾中的煙酸成分是一種“壯陽”物質，它由色氨酸轉化合成之後會成爲激素的重要成分，可以促進男女的性能力。
在我國傳統中醫裏面，鯊魚也是一種不錯的食材，有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，對身體大有裨益，同時對於風溼性的疾病也有輔助治療效果。
當然，大家也不要過於迷信鯊魚的功效，因爲鯊魚的蛋白質雖豐富，其實還不如我們平常吃的雞蛋那麼豐厚，而關於鯊魚的壯陽功效，也不要輕信商家的宣傳的，我們日常生活中例如狗肉、羊肉等食物也能達到相同的保健功效。
