土豆粉條的做法多種多樣，其中尤以炒制最爲方便，酸辣風味最爲挑逗。下面媽網百科即爲大家介紹炒土豆粉條和酸辣土豆粉條的做法，趕緊圍觀吧。
一、炒土豆粉條
材料：土豆粉條、油白菜、芹菜、甜麪醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉條和幹辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條，同時加入適量甜麪醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉條
材料：溼土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉條煮2－3分鐘即可。
3、把土豆粉條撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
