想要給寶寶做一頓營養午餐，不僅要有VC豐富的蔬菜，最好還有優質蛋白質哦！說到優質的蛋白質，想必大家都會想到魚類。那麼今天小編就來給寶媽們介紹一下鱸魚怎麼做給寶寶吃吧！
做給寶寶吃的鱸魚絕對不能掉以輕心，很多家長都談“魚”色變，都擔心魚刺會被寶寶吞下去，卡在喉嚨裏面。所以鱸魚也最好做成生魚泥或者熟魚泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。
生鱸魚泥的做法：
建議買回來的新鮮鱸魚要去除肝臟，魚皮也要去除了，用刀將魚肉特別多的中段刮成醬樣的魚泥，混合到寶寶吃的米粥將裏面或者麪條裏面一起煮即可。
熟鱸魚泥的做法：
將鱸魚中間的那塊蒸熟後去皮去刺後，放在碗裏面搗碎成泥，加入適量的調味品，淡淡的就OK了，這樣做出來的熟魚泥是可以直接餵給寶寶吃的哦！
鱸魚是深海魚嗎中文裏面的鱸魚，其實並不是單單指一種魚類，而是指四種魚，我們經常吃的鱸魚也叫做海鱸魚，學名叫做日本真鱸。鱸魚的營養價值非常高，不僅防治胎動不安，還能下奶。但如今很多人都熱衷於海魚，凡是看到魚類都會好奇它到底是不是海魚的一種。那麼，下面小編就給大家介紹一下，鱸魚到底是一種怎樣的魚！
Q：鱸魚是深海魚嗎？
A：其實鱸魚不算是深海魚，雖然鱸魚生活在靠近岸邊的近海處，而且在河口海水和淡水的交匯處，也能看到鱸魚的身影。而常見的海鱸魚主要分佈在中國、朝鮮以及日本靠近岸邊的淺海，喜歡棲息在河口或者江河的淡水區，屬於發展海水養殖的品種，是經濟魚類之一。
鱸魚湯的功效用鱸魚燉湯，到底是什麼味道呢？清蒸鱸魚的時候味道鮮美，肉質鮮嫩，但是這些都得在掌握好火候的前提下。如果想零難度也能吃上美味的鱸魚的話，不妨試一下鱸魚湯，功效也是棒棒滴！
鱸魚湯的功效有哪些？
1、鱸魚可以治療消化不良。對於吃了東西后出現消化不良的症狀有改善的效果。
2、鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實對於健脾養胃有很好的效果，而且還能脾虛的症狀，有止瀉的功效。
3、鱸魚可以促進傷口癒合，特別是孕媽在懷孕的時候出現水腫的現象，胎動不安的現象，都可以通過食用鱸魚來改善。
4、鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的症狀。寶媽們可以準備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。
5、鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個功效的話，其實起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然後曬乾後用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。
鱸魚湯的做法在我們中國，吃飯都講究要有四菜一湯，這纔是家常便飯，而“一湯”是不可以缺少的，飯前半碗湯，飯後半碗湯，可以促進腸胃道下滑。最近鱸魚大熱，那就讓咱們來說一下鱸魚湯的做法吧。
主料：鱸魚1條，番茄兩個，泰國青檸葉（沒有也可）3片，番茄醬4勺
輔料：黃酒1勺，姜適量，蒜4瓣，油適量，鹽適量，糖1勺
做法：
1、先將鱸魚處理好，清洗乾淨後切成魚片，放入大碗中，加入黃酒適量、薑片、少量的食鹽醃製10分鐘。
2、準備炒鍋，熱鍋後放入少許的油，倒入姜蒜片，爆到散發香味之後，倒入切成小塊的番茄。
3、炒到稍微有點糊，有汁水出來的時候，調成小火繼續燜一會，加入少許食鹽調味。
4、然後倒入3杯熱水，開大火煮開後，加入番茄醬、白糖以及青檸葉。
5、調成大火煮開2分鐘後，加入剛纔醃製好並且洗淨表面的鱸魚篇，繼續煮到魚片變色。
6、調成小火繼續煮，直到湯汁變濃，魚片熟了就可以關火裝盤開吃了。
蒜香烤鱸魚蒜香烤鱸魚的做法看上去很複雜，還要用到鐵板和烤箱，讓不少廚藝菜鳥手足無措了。但自從有了媽網百科，媽友們狠狠地呼出一口氣，蒜香烤鱸魚？也不過如此嘛！
主料：鱸魚600g
調料：食鹽適量，蒜適量，生抽適量，調和油適量，黃酒適量，白糖適量，孜然適量
做法：
1、鱸魚洗淨後從肚子側面剖開，從魚肚開始將魚脊的兩邊切開，但是不要切斷魚皮。
2、準備一個盤子，放入鱸魚，倒入黃酒，加入生薑和蒜末、生抽，攪拌均勻。
3、加入適量的白糖和胡椒碎，別忘記還有生薑粉和孜然粉，攪拌均勻。
4、將調好的料都拿起來往魚身上塗抹，均勻，醃製1小時，每間隔20分鐘就要塗抹一次，翻面一次。
5、準備烤盤，放上錫紙，刷一層油，放上魚，在魚的身上也刷上油，用錫紙包住。
6、預熱220度的烤箱。
7、將包好的魚放入烤箱裏面，以220度烤1個小時，烤好之後，打開錫紙，將魚拿出來剁成塊裝盤，即可食用了。
剁椒蒸鱸魚清蒸鱸魚吃太多，人們總會感覺口味太清淡了，特別對於東北的妹紙來說，沒有辣椒簡直無法入口好麼！想吃鱸魚，但要重口味，那就不妨試試學習剁椒蒸鱸魚的做法吧，鮮美香辣，一應俱全！
主料：鱸魚400g
調料：花生油適量，食鹽適量，蔥10g，姜3g，料酒適量，剁椒10g
做法：
1、先將鱸魚洗淨，處理好後在兩邊背部上改花刀，加入適當的料酒和食鹽、胡椒粉，塗抹均勻後，醃製10分鐘。
2、蔥洗淨後，將蔥白切段，剩下的切成絲；姜切成末備用。
3、準備蒸魚的盤子，在底部用蔥白段碼好，將魚放在蔥段上面。
4、在一個小碗裏面倒入一勺油，放入剁椒、蔥末，攪拌均勻後滴鋪在魚的身上。
5、準備蒸鍋，先放入適量的清水，燒開後才放入魚盤子，蒸大約12分鐘就可以出鍋了。
6、最後將蔥絲撒在魚的身上，再澆上熱油，加入2茶匙的蒸魚豉油就OK了。
