中文裏面的鱸魚，其實並不是單單指一種魚類，而是指四種魚，我們經常吃的鱸魚也叫做海鱸魚，學名叫做日本真鱸。鱸魚的營養價值非常高，不僅防治胎動不安，還能下奶。但如今很多人都熱衷於海魚，凡是看到魚類都會好奇它到底是不是海魚的一種。那麼，下面小編就給大家介紹一下，鱸魚到底是一種怎樣的魚！
Q：鱸魚是深海魚嗎？
A：其實鱸魚不算是深海魚，雖然鱸魚生活在靠近岸邊的近海處，而且在河口海水和淡水的交匯處，也能看到鱸魚的身影。而常見的海鱸魚主要分佈在中國、朝鮮以及日本靠近岸邊的淺海，喜歡棲息在河口或者江河的淡水區，屬於發展海水養殖的品種，是經濟魚類之一。
鱸魚怎麼做好吃有些人討厭吃魚，有些人對魚卻滿滿都是愛！每次看到海鮮都能兩眼放射紅心，其實鱸魚的做法並不難，大家不妨找一個悠閒的週末，到海鮮市場買兩條鱸魚，回家清蒸或者煮湯，都是極好的！
鱸魚怎麼做好吃？讓我們帶着這個問題一些來學習糖醋鱸魚的做法吧！
主料：鱸魚一條
調料：姜粉1小勺、鹽1小勺、幹澱粉適量、蒜末少許、冷凍彩蔬粒少許、蔥絲適量、紅椒絲少許、水澱粉適量、食用油2000毫升、肉湯或水50克、番茄沙司3大勺、醋1大勺、糖至少2大勺、醬油1小勺、料酒1小勺
做法：
1、將鱸魚洗淨後剪掉魚鰭，用廚房用紙將魚身體表面的水分洗乾淨，用姜粉和食鹽塗抹在魚的身上，靜置備用。
2、準備調味汁：用番茄沙司和食醋、糖、醬油以及料酒攪拌在一起，均勻即可。
3、等到鱸魚靜置10分鐘後，用幹澱粉往魚身上拍，然後一手提起魚尾，抖幾下，將多餘的澱粉抖掉。
4、準備鐵鍋，燒熱後加入2000毫升的油，燒熱後將鱸魚頭往下提在鍋面的上方，用鍋鏟將油舀起來澆到魚的身上，等到魚的表面被熱油炸得稍微結實得時候，就可以將魚慢慢放入鍋裏面炸了。
5、炸到魚的表面脆硬和金黃色的時候就可以出鍋裝盤了。
6、原鍋剩少量的底油，燒熱後調成小火，爆香蒜末，放入蔬菜粒，翻炒均勻。
7、加入調味汁，調大火，慢慢加入水澱粉，別一次性倒入，一邊倒一邊用鍋鏟攪拌均勻，湯汁濃稠並燒開即可關火。
8、切好蔥絲鋪在魚的表面，澆上醬汁，撒上蔥絲和辣椒絲即可。
鱸魚的營養價值鱸魚雖然不是深海魚，但是營養價值也不少，不僅含有優質的蛋白質，而且還能幫助剛生完BB但是奶水缺乏的媽咪下奶哦！關於詳細鱸魚的營養價值，下面就和大家一起了解了解吧。
「補腎益胃」
在鱸魚裏面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
「下奶」
對於孕媽和產後的新媽來說，吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。
「銅元素」
銅元素可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。
鱸魚一般要蒸多久清蒸鱸魚是不少嘴刁寶媽們的最愛，因爲這樣做出來的鱸魚千里飄香，只要一打開蒸鍋，即能聞到濃濃的魚香味，但是吃的時候就不一定那麼香了，正因爲有些寶媽拿捏不準時間，結果將魚肉蒸老了。
Q：鱸魚一般要蒸多久？
A：一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。
如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。
鱸魚和什麼不能一起吃鱸魚是水產品的一種，很多人對海鮮都是抱着可遠觀而不能入口的態度，而且在吃鱸魚的時候也要注意不能搭配什麼食物一起吃，否則很容易引起不適。
鱸魚不能和牛肉、羊肉一起吃，而且也不能和中藥荊芥或者奶酪同食，否則會引起身體不適，甚至更加嚴重。
雖然鱸魚可以下奶，對於孕媽懷孕期間出現的水腫症狀有緩解的功效，適宜貧血頭暈人們食用，不過患有皮膚病瘡腫的人就不能吃鱸魚了，避免加重了病情。
