釣魚當然是需要準備好餌啦，對於不同種類的魚，選擇的餌也是不同的，這都是根據魚本身的喜好來選擇的。那海釣鱸魚用什麼餌好呢？
鱸魚是雜食性魚類，喜歡吃小糊葉魚、小黃魚、小魷魚、墨魚、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚、蚯蚓、海蟑螂、巖蟲、草蟲、蠶蟲等。所以釣鱸魚的時候最好選擇這些活餌：活小泥鰍、活小白鰷、活魷魚、活小黃魚、活海蝦、活墨魚、活烏賊、活沙蠶、活小鯽笪等。此外，還可用擬餌，比如：小海魚擬餌、小淡水魚擬餌、蝦擬餌、蟲擬餌、烏賊擬餌等等。鱸魚個體頗大，小則二三斤重；大則達二三十斤重。
一、鱸魚吃食，特別挑剔，不鮮不活極少吞食；釣餌要鮮活。
二、鱸魚喜歡水域清澈；水域渾濁時，鱸魚多數遠離。
三、鱸魚主食活小海魚、海蝦，因此小海魚多的水域，鱸魚也較多。
四、海域裏，一年四季都能釣獲鱸魚。其最佳水溫在9—18度左右。這種水溫下，鱸魚尋食較活躍，也是漁具最佳投釣時機。
什麼時候適合海釣鱸魚海釣鱸魚也需要選好時間，首先要了解鱸魚的生活習性，知道鱸魚在什麼時間比較多。那什麼時候適合海釣鱸魚呢？
鱸魚屬於洄游性的魚類，每年春季隨着氣侯轉暖，在海口水域產卵以後，約自5月開始洄游。這時的鱸魚紛紛出海，沿江河逆水而上，到了10月，由於氣侯逐漸轉冷，它又順流而下，游回淺海。由此可見，每年5月-10月爲鱸魚宜釣期。譬如青島海域，鱸魚最佳垂釣期爲4—11月份，一年之中長達8—9個月，爲垂釣期最長的魚種之一。
垂釣水域可選擇在近海海灣水域。其中黃海、渤海頗多，每年5月至10月是海釣鱸魚好季節，秋季是釣鱸黃金季節；春季天氣轉暖，鱸魚離開深水海域，到河口海灣覓食；立夏以後，鱸魚喜歡到河口附近海域產卵、覓食、育肥。
南方略長，北方短些。在此期間，江河因受潮汐和洪水的影響，水質時清時濁，只有在江水清澈時才宜釣獲得。凡是大潮汛和江河上游有山洪下泄時一般是釣不到鱸魚的。
所以說要想釣鱸魚，就必須要了解鱸魚的一些生活習性，這樣才能釣到又肥又大的鱸魚。
海釣鱸魚的地點選擇釣魚的地點也是關鍵的，不是隨便在一片地方都可以釣魚了。首先要看看鱸魚喜歡在哪些地方棲身，根據這個選擇海釣地點，才能大豐收！
一般河道都是彎彎曲曲、寬窄不齊、江牀高低不等、底質底冒複雜多樣。因此垂釣地點的選擇就成爲出鉤成敗的首要條件了。凡是壩頭壩腳、水深、水清而流急、塊石底質之處，正是鱸魚棲身、覓食場所。這些地方是釣鱸魚的理想地，
具體來說海釣鱸魚地點選擇應把握三個要領：一看流速，凡壩頭上是急流或者主河道水深流急之段，鱸魚就多，反之則少；二看污染，鱸魚對水質污染特別敏感，凡流經城市工業區、常年有工業污水排放的河段鱸魚就少。如岸邊是農業區、平時污染少，鱸魚就相對多些；三看水色，江水的清濁對能否釣到鱸魚是至關重要的，一般說來只要能看清水下一米處的石塊就有可能釣到鱸魚，反之則希望不大。
所以說大家不要小看地點的選擇，如果選錯了地方，那真是等白了頭也釣不到鱸魚了。瞭解清楚鱸魚的棲身地也是必不可少的條件。
海釣鱸魚的技巧海釣鱸魚有什麼技巧嗎？現在釣友們的技術可是越來越精湛了，下面我們就一起來看看海釣鱸魚的技巧吧，讓你也輕鬆掌握其中的方法。
1、靜態浮釣
用手竿和海竿掛活餌，靜止在一個點上相對不動施釣。手竿選用5.4米或6.3米較好。由於鱸魚是以活餌爲食，主動追擊，生活在水的中上層，因此用手竿釣應以浮釣爲主。餌以活的餐鰷爲佳(鱉鰷不要太大，要兼顧釣到一些小一點的鱸魚)。在掛餐鰷時，應從背脊上穿過，這樣餐鰷長時間不會死，不停地遊動，非常誘魚。餌到浮漂的距離1~1.5米較好，這樣距離正好符合鱸魚的泳層。
2、海竿串鉤浮釣
這是在水庫釣鱸魚效果最好的方法。有網友稱：“在水庫釣鱸魚多年，從魚獲量大、上魚快來說還是海竿串鉤浮釣最好。”
現在也有一些人喜歡用路亞釣，路亞釣是一種動態拖釣，把擬餌小魚打向水中，不讓其沉底，慢慢拖釣，重複甩投收。這種釣法輕裝上陣，不麻煩。但路亞釣只能一人一竿，還須不停地甩投收，在釣的過程中人得不到休息；而海竿可一人一竿，也可二人多竿，而且打下竿後靜等魚兒上鉤，一邊休息一邊釣，非常舒適。
只要掌握了以上的一些方法，那麼就可以水到渠成了。在海釣鱸魚之前大家可好先來了解清楚鱸魚的一些習性，這樣才能找到它的死穴，讓它輕鬆上鉤。
海釣鱸魚要怎麼蒸鱸魚生活在靠近岸邊的近海處，而且在河口海水和淡水的交匯處，也能看到鱸魚的身影。不少人都喜歡海釣！那麼海釣的鱸魚一般要蒸多久呢？下面我們來了解一下！
一般來說，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。
如果不知道清蒸鱸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。
