甲魚還是紅燒着好吃，特別是加入辣椒之後，辣爽紅燒甲魚，看着白飯都感覺心情愉悅呢。不知道寶媽是不是炒菜高手呢，做出美味的紅燒甲魚或許不在你的話下，不過爲了照顧一下第一次處理甲魚的寶媽們，媽網百科還是放一點料，跟大家聊聊做紅燒甲魚的時候怎麼處置甲魚吧。
做紅燒甲魚，首先就要清洗乾淨令人嘴饞的甲魚咯。其實殺甲魚其實也不會很難，一共分爲幾個步驟，一起看看吧。
1、首先我們要隔斷甲魚的血管，就像平時殺雞那樣，甲魚的頭伸出來的時候就可以剁下它的頭哦。
2、之後將甲魚放在熱水中糖幾分鐘，接下來開掀開甲魚的殼，去掉內臟哦。
3、甲魚清洗乾淨後，就可以放入開水中煮一煮，然後放在清水裏泡一泡。經過這幾輪的功夫之後，就可以開始做紅燒甲魚了哦。
做紅燒甲魚的時候，去腥的薑片和料酒自然是少不了的哦。熱油後放入甲魚，翻炒差不多的時候就可以放入薑片和料酒哦，最後加入一些調味料即可。
