菠蘿蜜是在熱帶地區才能結果的，果實6-7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱爲水果之王；果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；因爲天氣的關係這種果實都是在南方見得多，我們當地叫這種果爲木菠蘿。只是夏天的六至八月份果實才能成熟，它的果實是結在樹上的。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用，多吃也不會發胖。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。
菠蘿蜜乾的功效和作用：
1、菠蘿蜜幹炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效。
2、其中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等。
3、服用菠蘿蜜幹後能加強體內纖維蛋白的水解作用。
4、可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解。
5、從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退。
6、對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
