菠蘿蜜核的食用方法多樣，無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，且營養豐富。爲了做到健康飲食，下面將詳細介紹菠蘿蜜核的營養價值，以供大家參考！
首先一起來看看菠蘿蜜核的營養價值剖析吧！
一個菠蘿蜜核內含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C 16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿蔔素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。
從上文可以看出，菠蘿蜜核所含營養元素衆多，稱其“營養豐富”並非浪得虛名。
另外，菠蘿蜜核的營養價值還體現在以下方面：
1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。
2、菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效。
所以，下次在吃菠蘿蜜的時候，可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。
