平常在家,我們一般不會做烤的食物,因爲它對工具的要求比較高。但是現在由於家用烤箱的普及,家庭烤紫薯已經不再是夢想了。下面,讓我們一起學習一下烤紫薯的做法吧。
1、準備紫薯適量,牙籤一根。
2、將紫薯洗乾淨,切去頭尾。
3、將紫薯放烤箱內,溫度調到200度,烤大約30分鐘左右。
4、拿牙籤扎一下,輕鬆得扎透就可以了。
怎樣烤紫薯纔好吃每次街邊買烤紅薯的時候,我們都會發現烤紅薯有時候皮和肉很難分離。這就是烤紅薯的技術問題了。如果在家烤紫薯的話,我們就要避免這些問題,同時也可以進行一些創新。那麼,怎樣烤紫薯纔好吃呢。
想要紫薯好吃,首先在挑選紫薯的時候就要下功夫。紫薯個頭較小,外表顏色較深的話,說明紫薯會比較甜。
另外,爲了避免紫薯烤完後,皮和肉連在一起,所以在烤之前,外面用稀薄紙包一下,不要漏氣。
烤紫薯健康嗎現在,隨着大排檔、燒烤攤的興起,有一種呼聲越來越高,那就是燒烤會致癌,有害身心健康。於是媽媽們就有了疑問,烤紫薯也是燒烤的一種,那麼,烤紫薯健康嗎?會不會產生什麼致癌物質呢?
烤紫薯是健康的,不需要擔心燒烤的不健康,因爲吃的時候是把皮給剝掉的。紫紅薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。
普及一下小知識,花青素具有小分子結構,是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,它能減少抗生素給人體造成的一些危害,大量食用紫薯對身體有好處。
紫薯不能和什麼一起吃食物都有習性,每種食物都有最佳拍檔。一旦搭配不好,就很容易導致食物中毒。也正因爲這樣,我們時常能從電視中看到某學校學生集體中毒的新聞消息。因此,對於媽媽們來說,知道紫薯不能和什麼一起吃非常重要。
1、紫薯不宜與鹼性食物同食,以免破壞花青素,並且每天食用紫薯每天不能超過300~400克,吃多了會消化不良。因爲薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化,引起腸道產生氣體,會胃脹氣。常見的鹼性食物有茶葉、牛奶、茄子以及各種堅果。
2、紫薯不適合打汁喝,這是因爲紫薯中的澱粉未經加熱糊化,難以消化,其中的營養物質不易被人體吸收。