隨着紫薯在市場上的流通，大家對紫薯也不在陌生。從以前單一的紅薯，現在又多了一種選擇。在寒冷的冬天，來一個暖呼呼的蒸紫薯是不是很溫暖很幸福呢？那麼，蒸紫薯的做法是什麼呢？
1、挑選一些顏色均勻，大小一致的紫薯。
2、把紫薯洗淨備用。
3、在鍋中放入少量清水，隔水放入蒸籠，在蒸籠上放入紫薯。
4、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右。
5、用筷子檢驗熟度，如果筷子很容易的插入，表示成熟可出鍋食用。
