黃瓜胡蘿蔔蝦仁的口感脆滑爽口，且老少皆宜，因此，其備受大衆的喜愛。下面，媽網百科就爲大家介紹其做法。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁的做法
準備材料：胡蘿蔔100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，剝皮，切片。
2、將蝦仁裹上蛋清澱粉糊，接着往鍋裏放入適量的油，然後放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
3、再往鍋裏倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡蘿蔔翻炒幾下，添加少許水煮片刻後，放入黃瓜一起翻炒。
4、待各種食材均呈九分熟時，就放入鹽和調味醬油，然後放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調味即可。
這樣，一道美味的黃瓜胡蘿蔔蝦仁就做成了，其的做法是不是很簡單呢？大家快來試一試吧，很不錯的一款菜餚哦。建議大家可以經常食用，其的食療功效極佳，但是要長期堅持食用，效果纔會較明顯，所以喜歡這種口味的朋友呢，可以有計劃的長期食用，會有意想不到的好效果哦。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁怎麼做好吃黃瓜胡蘿蔔蝦仁是一道傳統的菜餚，其做法簡單，但營養豐富，口感也不錯，因此，其早已家喻戶曉了。但其在長期的流傳中，其的做法得到了多種改良與創新，不僅使其更具營養，而且也使其變的更加美味可口了，令人回味無窮。下面，媽網百科爲大家介紹一種黃瓜胡蘿蔔蝦仁的做法。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁
準備材料：蝦仁、腰果、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、雞精
1. 將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，剝皮，並切成丁。
2.再炸腰果，放到盤子中晾乾。
3.將蝦仁裹上蛋清澱粉糊，接着往鍋裏放入適量的油，然後放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
4、往鍋內在倒入適量的油，放入胡蘿蔔稍炒片刻，再放入黃瓜炒至二者均熟透，接着放入腰果一同翻炒。
5、最後，放入適量的鹽、雞精調味即可。
這道黃瓜胡蘿蔔炒蝦仁加入腰果這一食材，不僅使整道菜的營養提升了，而且也使其口感變的更有層次感。很值得一試哦。其實，黃瓜胡蘿蔔蝦仁怎麼做好吃，並沒有唯一的標準，因爲每個人的口味都是有所差異的，所以判斷食物是否好吃也是有所區別的。大家可以自己去搭配食材並選擇調味料，去嘗試一些新的做法。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁的營養價值黃瓜胡蘿蔔蝦仁的營養豐富，其富含很多營養物質，經常食用，對人體的好處多多，建議大家可以有計劃的堅持食用，其會有意想不到的功效哦。那麼，黃瓜胡蘿蔔蝦仁有什麼營養價值呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
1、其含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，其還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2、其中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的，而含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
3、蝦仁的營養豐富，含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
由上可見，黃瓜胡蘿蔔蝦仁的營養價值極高，經常食用，有益於身體的健康。很值得一試哦。大家可以去試一下，其的口感也是很不錯的，很是美味的一道菜餚。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁的功效與作用黃瓜胡蘿蔔蝦仁不僅營養價值高，而且其的功效與作用也是極佳的，堅持長期食用，對一般人羣而言，好處多多。那麼，黃瓜胡蘿蔔蝦仁有哪些功效及作用呢？大家一起來看一下吧。
1、其具有防癌抗癌，增強身體免疫力的功效。其中胡蘿蔔素能轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，而胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
2、其具有抗衰老的功效。其具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能起到強身健體的作用，且其含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
總而言之，黃瓜胡蘿蔔炒蝦仁的功效作用很是不錯，經常食用，具有養顏美容、抗衰老、強身健體、健脾開胃等功效，不失爲是一款很好的養生菜餚，多吃對人體有益。
黃瓜胡蘿蔔蝦仁的食用禁忌每一道美味的菜餚均有其的食用禁忌，黃瓜胡蘿蔔蝦仁也不例外，其有着其的食用禁忌，大家在食用的時候，應注意一下。
1、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦，且蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
2、不宜和辣椒、菠菜同食；不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。由於黃瓜、胡蘿蔔裏均含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。所以其不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，會破壞維生素C，降低營養價值。
3、食用胡蘿蔔時，不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。食用時，咀嚼時間應該延長，不宜過短。細嚼慢嚥才能提高營養的吸收率。
