很多注重自身健康的的人都會關注食物的熱量，特別是正在減肥的人士就更加註重了。山楂糕的熱量有多少估計沒有那麼多人瞭解過。
山楂的熱量其實不高，只有95大卡，而且山楂本身就有，消脂消食的功效，每百克山楂果實中，含鈣85毫克、維生素C89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質、脂肪以及紅色素、果膠等，所以山楂可以放心地食用。山楂的熱量不高，卻不代表山楂糕的熱量也不高。超市裏面出售的很多山楂製品，例如山楂糕，裏面添加了大量的糖類物質，大大加大了其所含的熱量，所以食用的時候還是要注意拿捏一定的量。
如果實在想吃山楂糕之類的食品，可以買一些山楂回家自己做，畢竟山楂糕的自制方法也很簡單。此外，還可以每天喝一些山楂茶，能夠減肥降血脂，搭配檸檬喝，還能抗衰老。
山楂糕的自制方法市面上的山楂糕熱量太高，對人體益處不大，因此不妨選擇買一些新鮮的山楂回家自己做。那麼，山楂糕應該怎麼自制呢？不妨試試以下兩種簡單而有效的方法。
做法一：
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉。
步驟：
1、山楂洗淨晾乾，挖核。
2、山楂放進鍋里加水，放冰糖小火熬煮，不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟爲止。
3、將煮好的山楂放進攪拌機裏攪拌成糊狀。
4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液裏，快速攪拌，即可食用。
做法二：
材料：山楂1000g、冰糖250g。
做法：
1、山楂洗乾淨後把籽取出。
2、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出。
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
上面兩種山楂糕的自制方法簡單而有效，大家不妨試一下。
山楂糕的功效與作用山楂糕自制方法簡單，食用也方便，那麼其是否也具備了不錯的功效與作用呢？確實是呢！
1、防治心血管疾病：山楂具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2、強心作用：對老年性心臟病也有益處。
3、開胃消食：特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
4、活血化淤：有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
5、對子宮有收縮作用：在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6、防衰老、抗癌：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉。
8、消食導滯：可用於食滯不消、腹脹腹痛、噁心嘔吐、泄瀉，對肉食滯效果尤佳。
9、化瘀散結：能入血分而散除瘀結，可用於產後血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病症。
瞭解了山楂糕上述的諸多功效與作用，你應該明白山楂糕爲什麼能受到這麼多人的青睞了吧。
山楂糕的適宜人羣很多食物很好，可是卻並不一定適合所有人食用，山楂糕也一樣。看看山楂糕的適宜人羣都有哪些。
1、特別適用於傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者。
2、中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者可以多食用。
3、適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用。
4、適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。
5、換牙期的兒童不宜多食山楂，否則會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。
上述人羣在食用山楂糕的時候就需要額外注意了，切莫胡亂食用。
山楂糕的食用注意事項在食用山楂糕之前，還有一些注意事項是需要引起重視的，否則不僅發揮不了山楂糕的功效，還有可能引發相關的病症。
1、山楂糕不宜與豬肝同食。山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，會使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。
3、山楂糕與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。
4、山楂糕與維生素K3相剋，維生素K3爲止血藥，山楂爲活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。
