意大利麪是一種營養豐富的麪食，適當的食用，對人體的好處多多，然而，意大利麪怎麼煮熟呢？下面，大家就一起來看一下。
意大利麪不用煮很長時間的，一般而言，在水滾開後，將其放入，煮約7或8分鐘左右就好了。但意大利麪的煮制過程是很講究的，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的麪條纔有“咬勁”。很多人覺得意大利麪比中國的麪條硬很多，其實這也是和健康相關的。一來硬麪可充分吸收調料，其嚐起來的味道會更好，二來有嚼勁的面是可以刺激咀嚼利於消化，吃了對人體健康有益。
意大利麪的熱量意大利麪是一種較爲傳統的美食，其歷史悠久，且其的口味多種多樣，能滿足不同人羣的味覺需求，因而，其也是一種備受歡迎的產品。然而，意大利麪的熱量怎麼樣？下面，媽網百科爲大家解答。
一般而言，每100剋意大利麪的熱量是323大卡，而每吃一盤意大利麪的熱量高達2000大卡，由此可見，意大利麪是一種高熱量的食物，所以，想要減肥瘦身的朋友不宜食用過多哦。但是，其含有豐富蛋白質、維生素、氨基酸及各種微量元素，適當的食用，對人體的好處多多，不僅能爲人體補充能量，而且也能爲人體提供營養。意大利麪不失爲是一種保健的營養麪食，建議大家可適當的食用。
意大利麪有沒有營養意大利麪是一種極具特色的美食，且其的味道及口感均很不錯，很多人都很喜歡吃，但是，意大利麪有沒有營養呢？下面，大家就一起來看一下。
意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。其具有補血益氣、均衡營養的功效，意大利麪富含蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有強身健體的功效。
總而言之，意大利麪是有營養的，且其具有一定的營養價值，適當食用，對人體的好處多多，但是，注意哦，其是不可過量食用的，過量食用對人體的健康有害。
意大利麪的做法大全意大利麪是一種營養豐富的佳餚，其口味獨特、口感極佳，因而，其備受大衆的青睞。然而，意大利麪怎麼做？下面，媽網百科就爲大家介紹其做法大全。
做法一：焗意大利寬面
準備材料：意大利麪、洋蔥蘑菇醬、火腿片切片、鹽、馬蘇裏拉奶酪
做法：
1、將馬蘇裏拉奶酪刨成絲，火腿片切小丁，烤盤裏面抹上黃油，備用。
2、鍋里加入清水，倒入鹽，水開後，放入意大利寬面，煮至麪條還有點硬時，關火，撈起備用。
3、煮好的意大利寬面，放入容器裏，加入火腿片小丁，放入洋蔥蘑菇醬，拌勻。
4、將拌好的意大利麪放入烤盤裏，撒上馬蘇裏拉奶酪絲，擺上火腿片，烤箱180度預熱，放入烤盤，烤10分鐘，再200度，繼續烤3-5分鐘至馬蘇裏拉奶酪表面變成金黃色即可。
做法二：黑椒牛肉炒意麪
準備材料：意大利麪、牛肉、荷蘭豆、紅尖椒、鹽、香油、橄欖油、生抽、澱粉、黑胡椒、白糖
做法：
1、鍋中燒開水，放入意大利麪和半匙鹽，煮8分鐘左右，撈出瀝乾，加橄欖油拌勻待用。
2、將牛肉切成小片，磨入少許黑椒碎，加入少許鹽和糖醃製均勻，再加入少許澱粉和1湯匙水攪拌均勻，最後倒入半湯匙油封油。
3、荷蘭豆摘洗好焯水，且將紅椒切絲，備用。
4、熱油鍋，倒入牛肉大火快炒至變色，倒入荷蘭豆和紅椒絲，倒入意粉炒勻(喜歡多汁的可以酌量灑點水)，磨入少許黑椒碎，加少許生抽炒均勻，加鹽調味即可裝盤。
做法三：蕃茄蘑菇肉醬意大利麪
準備材料：意大利麪、豬肉末、洋蔥、西紅柿、蘑菇、蒜、鹽、雞精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黃油、橄欖油、紅酒
做法：
1、將意麪投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，加入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。
2、在肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末。
3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。
4、洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。
5、意麪鋪在盤子裏，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麪放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）。
以上就是意大利麪的做法了，希望大家會喜歡，希望能幫到大家。
意大利麪要怎麼做才正宗意大利麪，營養豐富，其具有一定的營養價值，適當的食用，其對人體的好處多多，但是，意大利麪要怎麼做才正宗呢？下面，媽網百科爲大家解答。
1、在煮意大利麪時，要放入適量的鹽，這會使其保持韌性，讓其變的有嚼勁。這是正宗意大利麪的一大特色。
2、正宗的意大利麪會加入意大利醬。意大利麪的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬，紅醬是用番茄爲底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
3、正宗的意大利麪要選用杜蘭小麥製成的意大利麪作爲主料。杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好，其是意大利麪的法定原料。
