有人問，胡椒粉是什麼？有人回答，“就是一種香香的調味料”。當然也不能說這種答案不對，只能說太籠統了。今天，就來詳細瞭解一下胡椒粉是什麼吧。
胡椒粉，又叫古月粉，是由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓成粉而製成的。
胡椒粉主要盛產與中國的廣東和海南，因爲這兩個地區的氣候屬於熱帶季風氣候，比較適合胡椒樹的生長。
當然，胡椒粉主要產於印度、越南、泰國等地區。一般這些國家的胡椒粉都是比較優質的。
胡椒粉怎麼用對於胡椒粉，想必很多媽媽們都會在超市進行購買，在家裏進行使用，很多女生甚至把胡椒粉摻水製成防狼噴霧。想必胡椒粉的使用方法是各種各樣的，大家就一起來學習一下吧。
首先，無論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸，一般都是在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
另外，胡椒粉與肉食同煮的時間不能太長，因爲黑胡椒中含胡椒辣鹼、胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油等物質，這些物質我們不能一一看見，但是這些物質如果加熱太久就會使胡椒粉的辣味和香味揮發掉，達不到它原來的作用。
最後，由於胡椒粉的熱性高，吃多了很容易讓人體內陽氣開始旺盛，所以每次的食用量還是要控制恰當，一般在0.3克—1克左右比較適宜。
胡椒粉的功效胡椒粉對於我們生活的影響說大不大，說小也不小。如果沒有胡椒粉的出現，我們也就是少了一種味道而已。但是有了胡椒粉之後，我們就要密切關注它產生給我們帶來的影響。那麼，胡椒粉有什麼功效呢？
胡椒粉味道比較辛辣，稍有不慎吸入鼻子都會因爲胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是屬於熱性的食物，因此，胡椒粉有溫中下氣，消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治療積食問題，就是俗說的胃脹。因爲胡椒粉中含有胡椒鹼，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。
此外，胡椒粉也有去痰的功效，同時能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對於一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的治療效果。
除了內服以外，胡椒粉還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來緩解毒素的蔓延。
胡椒粉有副作用嗎由於中華飲食的博大精深，口味衆多。也決定了中國也是一個調味料的神奇國度。但是這麼多的調味料中單單論胡椒粉一種，有什麼副作用呢？
1、胡椒食用過多，會對我們的肺有所損害，另外，比較容易長痘痘，長痔瘡。嚴重的可能還會導致頭暈目眩，流鼻血等症狀。
2、中醫認爲，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。因爲胡椒粉屬於熱性食物，吃多了很容易上火，尤其是體質比較虛的老年人，血壓容易升高。
胡椒粉什麼人不能吃正是因爲胡椒粉的渺小，於是所有的人都不把它放在眼裏。不僅僅是胡椒粉，甚至其他的調味料也被大家自動忽略。事實上，胡椒粉有沒有什麼人不能吃呢？
胡椒粉不適合陰虛火旺體質的人食用。爲什麼呢？陰虛火旺的表現是身體外表沒有什麼上火的表現，不長痘痘等等。但是其實本身是上火的，具體表現爲便祕、口臭、易口乾舌燥等。因爲胡椒粉屬於熱性，所以陰虛火旺的人食用過後，會導致口臭、流鼻血、便祕、痔瘡、咽喉腫痛等各種症狀。
另外，胡椒粉也不適合孕婦食用。從中醫的角度說，胡椒粉食用過多會導致破血、流產甚至墮胎等嚴重後果，所以孕婦們爲了保障寶寶的安全，最好不要食用胡椒粉，飲食也儘量以清淡爲主。
胡椒粉如何辨別真假有人有疑問，難道胡椒粉還能有假的嗎？對於這點，小編也是一頭霧水啊！既然如此，就一起來看看媽媽網百科怎麼教我們辨別胡椒粉的真假吧。
「看顏色」真的胡椒粉的顏色是灰褐色的，顏色均勻，當然有一種白胡椒粉顏色是偏白的，基本上購買的時候先看。
「摸質感」真的胡椒粉摸起來粉末的顆粒是均勻的，不會有大小不一的情況，並且胡椒粉很細。胡椒粉摸完之後手指上不會沾染顏色。
「聞氣味」胡椒粉的氣味比較辛辣刺鼻，靠近聞一下，一般會打噴嚏。
「做實驗」將真的胡椒粉放入水腫浸泡，水的表面爲褐色，底部則有棕褐色的顆粒沉澱。
