糖桂花不僅有桂花的香氣，還包含了糖分的甜蜜氣息，所以常常被用來做糕點等。人們進食是爲了促進身體的發育，所以選擇的食物或多或少都是對人體有一定的食用功效的。糖桂花也不例外，那麼，糖桂花的功效有哪些呢？
1、消除口臭。糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。
2、預防呼吸道疾病。桂花含有芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預防呼吸道疾病的發生，更能治療痰液阻滯爲引起的呼吸障礙。
3、消除疲勞。桂花香氣濃郁，常常未見花已聞香，這種香氣能刺激人的神經，起到消困解乏的作用。
4、行氣活血、緩解疼痛。糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺更加舒暢。
糖桂花是什麼桂花香味濃郁，又有食療的作用，當然不能秋天獨享，於是有人煞費苦心想將桂花的香氣保留下來，但是無論是自然風乾或微波爐加熱後，發現桂花顏色變黑、味道變淡，其香味與口感比新鮮的花蕾差很多。現在人依靠科技解決不了的苦惱，其實古人早想出瞭解決的方法，就是將桂花做成糖桂花保存下來。
糖桂花是用新鮮的桂花，拌上白砂糖製作而成的一種食物。糖桂花可以長期保存，每回打開都能聞到純正的桂花香氣，伴隨着甜滋滋的糖分，是製作各類桂花美食的好配料。食用糖桂花製成的美食能舒緩情緒，平衡神經系統，到達解乏提神的作用。
糖桂花的做法糖桂花是古人發明的一種保存桂花香氣的做法，雖然無法追尋它的創造者是誰，不過人們卻將這種美味一直傳承了下來。糖桂花的做法簡單來說就是一層桂花一層白糖的鋪起來，然後密封保存，看起來很簡單，但還是有一些細節要留心的。下面我們一起看看糖桂花的具體做法吧！
做法一
材料：幹桂花、糖
步驟：
1、採集來的幹桂花用冷開水淘洗乾淨；
2、清洗好桂花，理去雜質、蒂頭，撈出稍控幹水份；
3、取乾淨的玻璃瓶用開水燙過，儘量甩幹水份；
4、底上鋪上一層桂花，再鋪上一層糖，再鋪上一層桂花；
5、用勺把桂花稍壓緊後，再鋪上一層糖，如此反覆直至裝滿玻璃瓶；
6、用勺壓緊，瓶口鋪約一釐米左右厚的糖封口，用少許冷開水把瓶口的糖潤溼；
7、蓋緊瓶蓋，放入冰箱；
8、約半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料：新鮮桂花、鹽、糖
步驟：
1、新鮮桂花纔回來後，挑去雜質，放淡鹽水中浸泡一會；
2、桂花用清水再洗幾遍，最後一遍用食用水清洗，並擠幹水分；
3、準備一干淨無油無水的玻璃瓶，一層糖一層桂花擺放，壓緊，最後用糖封口，一週後可食用；
4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好幾年不壞。
糖桂花可以怎麼吃糖桂花香甜可口，開封后是可以直接吃的。不過如果你喜歡變換花樣，換換口味，糖桂花還可以做成各式美食，而且，做成各類美食的糖桂花更具風味，畢竟，當配角纔是它的正職嘛！那麼，糖桂花還可以怎麼吃呢？
糖桂花五花肉
材料：五花肉、糖桂花、西蘭花、油、鹽、冰糖、生抽、老抽、生薑、小蔥、八角、料酒
做法：
1、五花肉用刀颳去表皮油脂後洗淨；
2、先把五花肉整塊冷水下鍋焯水後撈起；
3、切塊後洗淨瀝乾水分；
4、熱鍋先把帶皮的肉加入鍋中用文火煎至兩面微黃；
5、再把薑片和八角加入爆香；
6、把帶骨頭的五花肉一起加入沿着鍋邊加入料酒；
7、加入生抽和老抽不斷的翻炒使得肉全部沾上醬料；
8、加入開水，水差不多和肉平，加入小蔥；
9、加入冰糖；
10、蓋上大火燒開後轉小火一小時；
11、西蘭花切小朵後洗淨；
12、水開後加入焯水後撈起浸入冷水裏；
13、之後打開加入糖桂花轉大火收汁水後熄火；
14、把西蘭花圍邊，紅燒肉盛入即可上桌。
糖桂花奶布丁
材料：細砂糖、蛋清、純牛奶、糖桂花
做法：
1、將純牛奶加入到奶鍋中；
2、然後加入細砂糖；
3、小火加熱，並攪拌，直至糖融化爲止，放置一旁冷卻；
4、這個時候用開水消毒奶瓶子；
5、牛奶冷卻後，加入3只蛋清，攪拌均勻；
6、布丁液過濾2次；
7、裝入奶瓶，8分滿即可；
8、奶瓶冷水入鍋，給奶瓶蓋上微波爐專用保鮮膜；
9、大火，蒸20分鐘，熄火後燜10分鐘即可；
10、加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷凍後再吃。
糖桂花可以泡水喝嗎糖桂花除了增加在食材中增加風味外，直接泡水喝也是一個很不錯的選擇哦！桂花性溫，具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食慾及減肥之功效。如果你近期比較燥熱，口腔出現異味，可以取一小勺糖桂花，溶於溫水中喝下去，讓桂花的香氣在口腔裏縈繞，也能抑制住一部分的口臭，常喝糖桂花水更能讓人口吐芳香，讓人忍不住靠近。
此外，常喝糖桂花茶能舒緩緊張情緒，淨化身心、平衡神經系統，達到提神的作用。
孕婦可以吃糖桂花嗎懷孕期間的準麻麻內心是幸福的，但是身體上確實很辛苦的。因爲他們不僅要忍受妊娠期便祕和水腫的折磨，還得每天拒絕各種美食的誘惑，對身爲吃貨黨的麻麻來說，這是一種心理與生理的雙層折磨，不過爲了小寶貝能夠健康的成長，再大的痛苦麻麻都承受得住。比如不能吃糖桂花這件事。
雖然網友有孕婦可以吃糖桂花的說法，但媽網百科是不建議孕婦吃糖桂花的。因爲桂花有活血的功能，可能會造成流產，懷孕初期胎兒不穩，準媽媽們不吃爲宜。事關寶寶的健康，哪怕只有一點小小的傷害，我們也是要盡最大努力避免的。
此外，糖桂花含有大量的糖分，孕婦吃多了容易得妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
