葡萄柚是甜橙與柚子的混種，別名西柚，是以葡萄柚和西柚實際上是同一種東西。它起源於亞洲，在我國也只有浙江、廣東、四川有少量種植。
葡萄柚外皮具有風紋、多汁、皮薄等特徵，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、帶苦味及麻舌味，略有香氣。很多人吃不過西柚就是因爲它的那種淡淡的苦味。
它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，經常食用可降低患癌症的機會。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
葡萄柚營養價值與功效葡萄柚含有豐富的營養成分，是少見的集保健養生與美容功效於一身的水果。它能夠能夠改善肥胖、治療毛孔粗大、調理油膩不潔皮膚、促進毛髮生長和緊實皮膚、強化肝功能，還能夠增加體力、舒緩壓力、振奮精神、開胃、消毒、提高記憶力。
葡萄柚中含有天然維生素P和維生素C以及可溶性纖維素，果糖含量較低。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
葡萄柚還是一種可以幫助減肥的水果，有研究指出，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，一個月下來可平均減重3.6磅。
更有研究發現，吃葡萄柚有助於治療糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化劑柚苷配基，對2型糖尿病的治療作用與目前使用的相關藥物療效不相上下。
葡萄柚的適宜與禁忌人羣葡萄柚是一種營養十分豐富的水果，果肉柔嫩、多汁爽口，有解毒、保健和美容的作用。對絕大部分的人來說都是十分有益的，但是對小部分人來說就沒那麼好了。下面就來看看葡萄柚的適宜與禁忌人羣有哪些！
適宜人羣：
葡萄柚適宜大部分人羣食用。
1、孕婦食用可補充葉酸及其他多種營養成分，對自身及胎兒都十分有利；
2、肥胖人士食用可起到減肥效果，能有效控制體重，保持完美身形；
3、女性羣體適量食用可起到美容的作用。
4、高血壓、心臟病、腎臟病患者，在身體狀況穩定時可少量食用。
禁忌人羣：
1、正在服用藥物，尤其是降血壓藥物的人羣。因爲一些藥物會與葡萄柚中的成分產生相互作用，進而發生危險。
2、老年女性。有醫學研究表示，如果老年女性每天食用四分之一個葡萄柚，患乳腺癌的風險可能提高30%。
3、體質虛寒、血壓低或胃寒患者不宜食用。因爲葡萄柚性質寒涼，這類人羣食用後會出現腹瀉、頭暈等不良反應。
4、尿毒症或洗腎患者不宜食用。因爲葡萄柚爲高鉀食物，這類人羣食用後會加重腸胃負擔。
葡萄柚可以連皮一起吃嗎葡萄柚的皮比柚子的皮要薄一些，和橙子有些相似，在很多人眼裏，葡萄柚就和這些柑橘類水果一樣，只能吃果肉。但是我們都知道，柑橘類水果的皮都有很多功效，葡萄柚皮也不例外。那麼葡萄柚可以連皮一起吃嗎？
事實上，葡萄柚雖然不像蘋果、雪梨等水果一樣可以連皮一起吃，但不可否認的是，葡萄柚的皮確實可以食用。
葡萄柚的皮的食用方法：先將皮用鹽水炒一下，然後切成絲，再與葡萄柚的果肉（白皮要剝乾淨）、冰糖和清水一起熬煮，後拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。
溫馨提示：葡萄柚的皮還可以用來祛除冰箱啊中的異味哦！
葡萄柚的選購和保存方法每年的中秋佳節，我們都能吃到葡萄柚這種水果，很多人紛紛表示，葡萄柚太坑爹了，買到不好了就完全是浪費，無從下口。
其實，挑選葡萄柚是有技巧的。我們要挑選果皮顏色鮮豔、分佈均勻且帶有光澤的。記得一定要選果皮是黃黃的，十分誘人的那種哦！長得好看的準沒錯。有刮傷或者是皺痕的就不要要了，長得醜不說，吃起來也不好吃。
還有一個挑選方法是，把葡萄柚拿在手中，掂量掂量它的重量，感覺厚實、比較沉的，就可以買，這種葡萄柚比較新鮮，水分含量更足一些。
至於葡萄柚的保存，未切開的可以放在通風乾燥的籃子裏，不要有光照哦！也可以是用保鮮膜包好，放在冰箱裏。一般是能夠保存6周左右，建議在這段時間內吃完。如果是切開的，就最好是現吃了，吃不完的話就冷藏保存，但還是要儘快吃完。
