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青茶

來源:孕育親子課    閱讀: 1.66W 次
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「導讀」提到茶,想必很多人都會說喜歡。可若是問青茶是什麼?恐怕很都人都會啞口無言吧!生活當中那麼多常見茶,紅茶、綠茶、青茶等等。但青茶是什麼?青茶是經過部分發酵的茶葉。青茶和綠茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。所以青茶,既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇。而青茶還有一個名字叫烏龍茶。提到烏龍茶想必很多人就會很熟悉了,下面就由媽網百科和大家分享青茶的種類以及青茶正確的沖泡方法。
青茶
青茶的泡法

青茶聽起來是不是非常文藝清新呢,可如果說到它的另一個名字,想必很多人都會覺得好笑。青茶還被稱爲烏龍茶!烏龍的字面意思可能是鬧笑話,但青茶齒頰留香的味道,卻能實實在在讓你會心一笑!那麼青茶的泡法是怎樣的呢?

@Lucy:我很喜歡喝茶,雖然工作很忙,但有時間就會泡茶喝。聽說青茶不錯,以前沒喝過,想問問青茶的泡法是怎樣的?

媽網百科:青茶的泡法有很多,每個地方都有不同的習慣。下面爲大家介紹一種比較傳統的青茶的泡法!

1、備具溫壺之沖泡:準備好茶具後,先要燙壺,也就是將沸水衝入壺中至溢滿爲止;然後倒水,將壺內的水倒出至茶船中;再置茶,這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然後用茶匙撥茶入壺;最後再注水,將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口就可以了;

2、入客杯中之倒茶:先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在於颳去壺底的水滴;再將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。注意倒茶時不能一次倒滿一杯,至七分滿處爲好;

3、奉茶客茗之品茶:首先要分茶,將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿爲宜;然後奉茶,也就是自由取飲,或由專人奉上;最後去渣,用渣匙將壺中茶渣清出,開喝之前可以和對方先示意!

海青茶

隨着社會進步,人民的生活質量也都改善了很多。喝茶在現代,不再只是貴族品茗或者附庸風雅的事情。海青茶就是一種味醇甘甜的茶,在茶種類如此繁多的現在,你不瞭解海青茶是什麼沒關係,一切有媽網百科!

@Lucy:昨天看同事泡茶,色澤鮮亮,感覺肯定會很好喝。同事說是海青茶,問她海青茶是什麼茶,她卻不知道。那麼海青茶是什麼呢?

媽網百科:茶也是分門別類的,海青茶在衆多茶當中,屬於江北綠茶,與其它綠茶相比,它的葉厚汁濃。而且耐沖泡。沖泡出的茶水茶色黃亮,味道醇和,飲用後能讓人回味甘甜。

海青茶原來因爲產於青島海青鎮而得名。“海青茶”也可以說“海情茶”,這個名字既有青島的特點——海納百川的胸懷,又有情深似海的真情寓意,是不可多得的茶葉名字,而且現在已經成爲了高檔禮品茶的代名詞了哦!

毛冬青茶

毛冬青茶在衆多茶當中,雖然不是最不爲人知的,但也確實非常少見。很多人都喜歡在清晨或者是寒冬泡茶暖身,不僅能夠滋暖身體,還能醒腦清神。對於很多茶道外人來講,一定會疑惑毛冬青茶是什麼?

Q:毛冬青茶是什麼?

A:毛冬青茶當然是一種茶。

Q:別逗!

A:毛冬青茶是由毛冬青製成的茶,毛冬青是一種名貴的野生植物茶,它的葉子就是毛冬青葉,可以藥用。而毛冬青是雲南深山老林苗寨的鎮寨之寶,能夠明目益智,提神醒腦平穩血壓,解人體一切舊積毒。促進新陳代謝。毛冬青茶在飲用時先苦後甘,清香除濁,別具一格。男女老少通殺(皆宜),常年飲用還可以延年益壽哦。

青茶是什麼

提到茶,想必很多人都會說喜歡。可若是問青茶是什麼?恐怕很都人都會啞口無言吧!生活當中那麼多常見茶,紅茶、綠茶、青茶等等。但青茶是什麼?還得咱一起來詳細的瞭解一下!

Q:青茶是什麼?

A:青茶是經過部分發酵的茶葉。青茶和綠茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因爲茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會減少。所以青茶,既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇。而青茶還有一個名字叫烏龍茶。提到烏龍茶想必很多人就會很熟悉了,由於烏龍茶的減肥功效,所以很多愛美的女性朋友們對青茶都情有獨鍾哦。

青茶的種類

青茶就是中國茶的代表之一,青茶是一種半發酵的茶,茶色透明,層琥珀色。並且青茶的種類有很多,可以細分出很多不同類別的茶。不管你是愛喝天南還是海北的茶,青茶的種類統統都能滿足你!

1、青茶的種類之地區劃分:青茶的種類根據其產地分,可分爲:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍四大品種。其中閩北烏龍包括武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等;閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等;廣東烏龍包括鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等;臺灣烏龍包括凍頂烏龍、包種、烏龍等。

2、青茶的種類之名貴品種:有產自福建的武夷山;還有產於廣東地區的鳳凰單叢茶。還有臺灣烏龍茶,以南投縣的“凍頂”烏龍茶最爲名貴;另外閩南安溪產的鐵觀音茶也是非常出名的青茶的種類哦!

青茶與綠茶的區別

青茶與綠茶都是非常受人歡迎的茶飲,很多人在閒暇的時候就會泡上一壺茶,細細的品味茶中的別樣滋味。不過,對於青茶和綠茶,很多人都傻傻分不清楚,究竟是青茶的味道好呢?還是綠茶的味道好呢?這兩種茶的區別又在哪裏呢?

青茶屬於半發酵茶,綠茶是不發酵茶,因此,青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬於青茶,這些茶有時又被籠統地稱爲烏龍茶。

青茶:又稱烏龍茶。發酵度約爲20—60%,是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端,兼容綠茶的清綠的新爽與紅茶的醇厚甘美,常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣,是臺灣最知名的茶類。知名茶種除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。

綠茶:在製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇,清爽宜人。因工法不同,又可分爲以鍋炒而成的炒菁綠茶,比方龍井、碧螺春,以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。

以上就是兩種茶飲的一個區別了,喜歡喝茶的親們,趕緊去選購吧!

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