鹹蛋的做法層出不窮，上面小編給大家分享了鹹蛋黃茄子，現在又給大家分享鹹蛋黃豆腐，它將鹹蛋的松香和豆腐的滑口完美地結合在一起，口味清淡不膩，口感超好的哦！
材料：豆腐2塊、鹹蛋黃5個、香蔥、鹽、食用油
1、將香蔥和豆腐洗淨備用。
2、豆腐切小塊，水燒開後添入適量的鹽，煮2分鐘。
3、將鹹蛋黃切成小丁，香蔥切成蔥花。
4、將煮好的豆腐過冷水瀝乾。
5、鍋裏放少許油，把蛋黃丁炒散。
6、放入豆腐，炒均勻。
7、兌半碗水，一茶匙鹽，一起大火煮開，小火燜五分鐘。
8、大火收汁，出鍋前撒蔥花即可。
