1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在往常特別流行，紅棗熬的湯不僅僅只補身體，還能夠潤肺止咳，很多患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是能夠減緩一些病症的，在唐代盂詵所著《必效方》中細緻記載了將紅棗、銀耳和冰糖放在一同煮湯，可做止咳潤肺湯。
做法：把銀耳放在清水中發開，將蒂頭摘去，撕成一小塊，與紅棗、冰糖一同放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，換用小火再煮半個小時，熄火後即可食用。
2、陳皮梨湯
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等效果，是最常見的清肺食物。悉尼甜美，潤肺清心，陳皮理氣乾溼，冰糖潤肺。這三個好東西分開，是單調季節最適合喝的湯。
製作方法:把梨洗乾淨去皮，不要把皮扔在旁邊備用。把梨肉切成塊後，放入淡鹽水浸泡一會兒，梨核也不要扔。把和梨皮放在一起的鍋裏放水，煮沸後放入梨皮、梨核和陳皮繼續用大火煮，除去浮沫，用中小火煮約20分鐘，取出浸泡過的梨肉瀝乾水，關火取出梨皮和梨核扔掉，放入梨肉和冰糖後用大火煮，用小火煮5~10分鐘到冰糖化
3、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁是秋季常用的藥食兩用藥材之一。煮湯有潤肺、止咳、呼吸、通便等作用，特別是對老年人來說，杏仁，特別是藥力緩慢的南杏仁可以放在藥膳上。杏仁川貝燉瘦肉有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適用於咳嗽、痰粘、咳嗽無痰的慢性支氣管炎患者肺。
做法:豬瘦肉洗淨切片，苦杏仁、川貝洗淨，和生薑一起放入燉鍋，用水煮1小時，加入適量的精鹽即可。
