如今天氣逐漸轉涼，大家開始注意冬季的保暖養生。冬季天氣涼爽乾燥，也是各種疾病的高發季，因此在冬季，在強身健體之餘，還應注意預防各種疾病，同時飲食進補顯得非常重要。冬蟲夏草，是冬季必備的滋補食品之一，那麼冬天該怎麼吃冬蟲夏草呢?今天健康之家的小編爲您推薦冬天吃冬蟲夏草的食譜。
冬季補血，對於女性來說至關重要。中醫認爲，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。補血的食物一般推薦豬肝這類富含蛋白質，並且活血的食物，用來搭配冬蟲夏草，效果則更加顯著。
冬蟲夏草菠菜豬肝湯材料：菠菜200-300克、豬肝150克、冬蟲夏草5克
做法：
1.將菠菜、冬蟲夏草洗淨、切成段，豬肝切片;
2.鍋內水燒開後，加入生薑絲和少量鹽，再放入豬肝、菠菜、冬蟲夏草;
3.水沸後肝熟即可，飲湯食肝及冬蟲夏草，可佐
