蒜是我們生活中比較常見的一種調味品，他說裏面含有的硫化合物具有很強的抗菌消炎的功效，而且可以有利於抑制和消滅細菌和病毒，可以預防腫瘤和癌症的發生，有利於促進腸胃蠕動，可以預防腸胃疾病，降低血糖，預防糖尿病的發生，有利於預防心血管中的脂肪沉積，從而預防心血管疾病，所以吃蒜對身體有很大的好處，下面我們就來說說。
大蒜中的大蒜素是強烈的殺菌物質，進入我們的人體後，細菌的生長代謝紊亂，不能繁殖，但大蒜素熱容易分解，殺菌作用也下降，儘量生吃大蒜的殺菌消炎效果更好。
大蒜中含有的一些物質，有利於殺害病菌和寄生蟲，可以預防感冒，減輕發燒咳嗽喉嚨痛的症狀，其中含有的大蒜素有利於恢復體力，消除身體疲勞，含有大量硒元素，可以參與血液有氧代謝，保護肝功能。
每天吃大蒜可以減輕過敏反應的程度，預防女性患黴菌炎陰道炎，改善糖代謝的作用，預防心臟病，降低血壓，預防心臟病、腦溢血和高血壓。
