秋天如何安排飲食？秋天的飲食主要是什麼？這是許多人關注的話題。想要更好的進行養生，就需要做到面面俱到。今天，讓我們來看看秋季飲食養生的五個方案。
秋季飲食養生的5大方案
1、甘淡滋潤
秋季節氣乾燥，應當多進食些性滋潤味甘淡的食品，如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選擇梨、柿、柑、香蕉。蔬菜可以多吃胡蘿蔔、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。經科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳。也餚可製成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工製作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養，又能潤燥。
2、均衡營養
營養師指出，只有食物的多樣化才能爲人體提供全面的營養。秋天要注意飲食中食物的多樣性、營養的平衡，補充夏天氣候炎熱、食慾下降引起的營養不足，特別要多吃耐嚼、纖維豐富的食物。秋季飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上，根據個人具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤食物的飲食，但不能過多。進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收。
3、少辛增酸
少辛是指不吃辛辣的食物，是因爲肺是金屬，秋天通氣，肺氣盛在秋天。不要吃辛辣的味道，要防止肺氣過多。中醫認爲，金克木，即肺氣過盛會損傷肝臟的功能，所以秋天增酸，增加肝臟的功能，防止過剩肺氣的侵入。根據中醫營養學原則，秋季節氣期間必須少吃洋蔥、姜、韭菜、蒜、椒等味道，多吃酸水果和蔬菜。 此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之後，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。
4、應忌苦燥
苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問-五臟生成篇》中說:多吃苦，皮就會變得憔悴。”秋季燥邪當令，肺爲嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌苦燥。
5、早上喝粥
秋天每天早上吃粥，特別是初秋季節，很多地方還是溼熱蒸發，脾胃內需、抵抗力下降，這時可以吃溫食，特別是喝藥粥對身體有好處，因爲藥膳的重要成分秋天，甘蔗粥、百合蓮子粥、胡蘿蔔粥等是個好選擇。
秋季飲食不要忘記以上5點哦。
