酸梅湯是夏天的很常見的消暑飲料了，尤其在炎熱的夏天，非常適合飲用，還具有抗疲勞，降肝火，提神醒酒的功效，那麼，夏天喝酸梅湯可以預防中暑嗎？下面本站小編就來說說。
酸梅湯是傳統的消暑飲料，是炎熱夏季不可多得的保健飲品，主要原料有烏梅山楂、冰糖和桂花及甘草，適當喝可達到祛病除疾、保健強身和開胃健脾效果，同時也能預防中暑。
1、提神醒酒
俗話說春困秋乏夏打盹，夏天新陳代謝速度快，消耗熱量多，人們易感覺到疲憊且沒有任何精神，此時喝杯酸梅湯具有提神醒腦功效，能讓血管組織和肌肉恢復其活力。另外酸梅湯也能促進胃液腺和唾液腺分泌，能達到生津止咳效果。喝酒後喝杯酸梅湯能加快酒精分解速度，達到醒酒功效。外出遊玩時喝酸梅湯能避免暈車。
2、抗疲勞
酸梅湯中含有大量有機酸如蘋果酸和檸檬酸，而且也有特殊的枸櫞酸，能抑制乳酸，清除對身體有害的自由基，可達到抗衰老功效。
3、降肝火
酸梅湯可達到行氣散瘀和生津止渴效果，而且能除煩安神。另外酸梅湯也能降肝火，提高脾胃運化能力，幫助解除油膩。除此之外，酸梅湯也是天然的潤喉藥，能滋潤咽喉，減輕咽喉部位炎症。
哪幾類人不能喝酸梅湯？
1、需要發汗的感冒患者不宜多喝酸梅湯，因爲它可能會導致感冒久治不愈。
2、胃潰瘍患者也不適合喝酸梅湯，可能會致胃出血。《生命時報》也提到，腸胃功能相對較弱的兒童和老人不應大量飲用酸梅湯。
3、糖尿病人不宜飲用，因爲酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的，含糖量高。
4、脾胃虛寒的人也不適合喝，酸梅湯屬於寒性的，吃太多會對脾胃帶來損傷，影響脾胃運化功能，特別是寒性體質的人，若喝酸梅湯會加重脾胃虛寒，從而引起腹痛腹瀉和腹脹。另外月經期的女性也要少喝，以免加重宮寒痛經。
酸梅湯配料：烏梅50克、烏棗50克、生山楂100克、陳皮15克、甘草5克、豆蔻5克、桂花5克(後下)、冰糖200克。
1、首先將烏梅、烏棗、生山楂、甘草、陳皮、豆蔻用清水洗淨，加水浸泡半小時。
2、倒入鍋中，開鍋後熬煮40分鐘，在35分鐘時加入桂花。
3、將湯汁倒出，放入盆中。
4、鍋中加水，放入冰糖，將剛倒出的湯汁倒入鍋中，一起熬煮即可。
5、酸梅湯冷藏之後會更加的好喝。
這樣一份好喝的冰鎮酸梅湯就做好了，要是買的原料包的話做法就更加的簡單了，取一個原料包，放入250ml左右的熱開水中，輕輕抖動，香醇濃厚、酸甜適中的地道酸梅湯就好了。原料包做酸梅湯十分簡單，更加的適合沒有什麼時間去等待的人們使用。
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