中學生的早餐往往有面包，但麪包實際上在購買時也很講究。而且麪包的種類有很多，不同的種類有不同的營養價值，不能一概而論。讓我們看看青少年早餐麪包的選擇。
什麼是麪包
所謂麪包，就是以黑麥、小麥等糧食作物爲基本原料，先磨成粉末，然後加入水、鹽、酵母等和麪製成面料，然後用烘烤、烤、蒸、烤等方式加熱製成的食品。
通常，說到麪包，歐美麪包和日本的夾層面包、甜麪包等大多考慮。事實上，世界上有許多特殊類型的麪包。全球廣泛使用的製作麪包原料除了黑麥粉、小麥粉之外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經過安琪酵母發酵，在烘烤過程中變得更加柔軟，很多面包相反，不需要發酵。儘管原料和製作技術不同，但它們被稱爲麪包。
麪包又稱人造果，品種繁多，各有風味。
麪包是一種高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
選擇麪包的細則
從熱量來看，表皮清脆的麪包的熱量最低，這種麪包不甜，糖、鹽、油脂少，烘烤後表皮清脆，趁熱吃很好吃。法式主食麪包和俄式“大列巴”都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。硬質麪包和軟質麪包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心麪包都屬於軟質麪包。軟質甜麪包含糖約15%，油脂約10%，吐司麪包更多一些。但是，因爲加入了雞蛋和奶粉，營養價值也提高了，所以適合給寶寶吃。
最後，讓我們看看麪包的種類。
麪包常見種類
俄羅斯達利巴。對於日常可以購買的麪包，俄羅斯達利巴是首選，其中脂肪含量非常低，而且膳食纖維豐富，非常適合平時吃得太好的人。
黑麥麪包。黑麥麪包和全麥麪包一樣，是最健康的麪包之一。含有豐富的飲食纖維，有助於排毒清腸，快速產生飽腹感，間接減少攝取量，有助於減肥。黑麥製成的麪包比全麥麪包具有低糖、高鈣、富硒的特點。面料越粗糙，特別是有顆粒麥麩的麪包越有營養。
法棍。真正的法棍原料簡單，麪粉、水、酵母和鹽只有4種，不加油和糖，熱量低，是健康的選擇。口感上外皮脆，內部柔軟，多作爲主食吃。
意大利麪包。只在麪粉中加入鹽發酵的意大利麪包，不含糖分和脂肪是健康的選擇。口感清淡，不鹹不甜。意大利人習慣把這個麪包從中間切開，加上火腿，是很好的三明治。
父母可以根據孩子的個人喜好選擇合適的麪包。
