最近一則新聞爆出，武漢的張女士因爲連續熬夜追劇，導致視網膜脫離，視力嚴重下降，可見現在的人有多不愛惜自己的眼睛，很多人除了看電視打遊戲，工作也頻頻因爲看電腦導致用眼過度，那麼，究竟如何有效保護眼睛呢？除了平時的保健眼睛方法，飲食上也要多加註意，現在就一起來看看有利於護眼明目的食物吧。
1、西紅柿
番茄又稱西紅柿、洋柿子，富含豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，不僅具有減肥、祛斑、美白的功效，還可以抗衰老、防輻射，有預防黑眼圈的功效，也有護眼的作用。
2、枸杞葉
枸杞葉清肝明目，是明目食療的一個主打，枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用，更具有養肝明目、軟化血管等保健功效，身體虛寒的情況下，不要頻繁喝枸杞葉湯。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，也是人體不可缺少的一種維生素，富含豐富的胡蘿蔔素，可以維護眼睛和皮膚的健康，還可以促進生長髮育，維持正常視覺，防治夜盲症、乾眼病等，又能除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
4、決明子
決明子具有清肝明目的功效，也是養眼食療的常見材料，具有利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂等功效，多數用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結等症狀，決明子可以直接泡水喝，方便又省事。
5、菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱，富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
四款有利於保護眼睛的食譜：
1、莧菜豆腐湯
原料：莧菜，豆腐、鹽、姜、蒜、濃縮高湯。做法：把豆腐切片，姜蔥切片，莧菜洗乾淨備用。在鍋裏放油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入適量清水，加入濃縮高湯煮開，放入豆腐煮五分鐘。放入莧菜煮至熟，加鹽調味即可。
2、杞菊排骨湯
原料：排骨、枸杞、菊花、鹽、雞精、姜。做法：把排骨洗乾淨斬段，菊花用溫水浸泡十分鐘，枸杞也用溫水浸泡幾分鐘，撈出洗乾淨備用，把姜切絲。在鍋裏放水燒開，放入排骨煮去血水，撈出洗乾淨備用。把排骨和姜放入湯鍋裏，加入適量清水煮開，再用小火煮一小時。放入枸杞和菊花用小火煮十五分鐘，然後加鹽和雞精調味即可。
3、清心苦瓜
原料：苦瓜、香蕉、、油、鹽、糖桂花、枸杞。做法：把苦瓜洗乾淨，切掉兩頭，把籽挖掉，把枸杞浸泡備用。在鍋裏放水燒開，放入油鹽，再放入苦瓜煮開，把苦瓜撈出放入冷水中浸泡。把香蕉去皮，塞入至苦瓜裏，然後把苦瓜切成厚片。在盤裏放入冰塊，蓋上保鮮膜，然後把苦瓜放在冰塊上面，擺上枸杞，撒上糖桂花即可。
4、菠菜豬肝湯
原料：豬肝、菠菜、料酒，鹽、老抽、生粉。做法：把豬肝洗乾淨，放入料酒中浸泡兩小時，撈出切片，加入生粉、鹽、老抽和料酒拌勻。把菠菜洗乾淨，切小段，鍋裏煮開水，加入鹽和少許油燒開，放放菠菜焯一下，撈出瀝乾。在鍋裏放水燒開，放入菠菜煮開，再放入豬肝煮至熟，加鹽、雞精和胡椒粉調味即可。
