健脾養胃藥。如何吃山藥健脾養胃？山藥營養豐富，具有健脾補肺、益腎固精的功效。廣泛應用於產婦、老年人和病癒康復期的人羣。它是一種溫和的營養食品，也是歷代醫生推崇的重要藥材。
這道菜還具有降血糖、減肥、減肥的功效。
食材：山藥200g，南瓜100g，鹽、食用油、蔥
做法
將南瓜和山藥分別去皮切片。
炒鍋加油，先炒南瓜，再倒山藥。
調味，撒蔥炒勻。
這裏有健胃健脾的功效
特別提醒：
一、山藥全身都是寶補脾護胃，減肥
山藥營養豐富，具有健脾補肺、益腎固精的功效。廣泛應用於產婦、老年人和病癒康復期的人羣。它是一種溫和的營養食品，也是歷代醫生推崇的重要藥材。
近年來，山藥最有營養的成分是甘露聚糖和粘蛋白(一種糖蛋白)。
粘蛋白可以降低血液膽固醇，防心血管系統脂質沉積，有利於預防動脈硬化。山藥對糖尿病有輔助作用。甘露聚糖除了容易產生飽腹感和控制食物攝入外，還具有改善糖代謝和胰島素敏感性的作用。
甘露聚糖是一種半纖維素，可溶解在水中，吸水膨脹80-100倍，進食後胃體積變大，容易產生飽腹感；山藥本身是一種高營養、低熱量的食物，可以放心多吃，不用擔心發胖。
山藥作爲一種高營養食品，含有大量的澱粉和蛋白質，B維生素，維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。土豆皁是合成女性激素的先驅物質，具有滋陰補陽、增強新陳代謝的作用。
二、山藥與南瓜降血糖的絕佳搭配
山藥含有可溶性纖維，可延緩胃內食物排空，控制飯後血糖升高，幫助消化降低血糖，用於糖尿病脾虛腹瀉和尿頻。
因此，兩者的結合不僅可以更好地降低血糖，還有助於健脾養胃瘦身。
南瓜含有鈷、鋅、銅、果膠等微量元素，能促進胰島素的正常分泌，因此南瓜能有效預防糖尿病、高血壓、肝腎病變，能增強抗貧血、抗癌能力，能消除體內細菌毒性，降低結腸癌的風險，預防和治療動脈粥樣硬化。
