關於“孩子早餐不許喝粥”的討論愈發激烈，對於不喜歡喝牛奶吃雞蛋的孩子，家長可以讓粥變得更有營養，合理科學的搭配早餐即可，孩子早餐怎麼搭配更好？怎麼讓粥更有營養？下面本站帶來介紹。
白粥白飯，根本不養胃
爲什麼總有人覺得在中國的飲食文化裏，白粥是一種特別好的食物?其實，這個認知更像是一種心理感受：從物資匱乏年代過來的人，能吃上白米飯真是頂好了!
只是呀，時代進步了，物資豐饒了，比白米飯有營養的東西實在是太多了。相比之下，白粥的缺點暴露無遺：
1.白粥的營養密度實在是太低了，幾乎都是澱粉和水，沒啥每頓必需的蛋白質、維生素和膳食纖維。
2.小孩子的胃本來就只有那麼點兒，因爲白粥白飯實在是屬於營養密度很低的東西，佔着肚子，娃根本吃不下更有營養的東西。
健康早餐，最好這樣吃!
好的早餐應該包含這四類食物：
主食(穀物薯類)、優質蛋白(魚肉禽蛋豆)、奶類、果蔬。
一頓營養充足的早餐應該佔全天供給量的 30% 左右，至少應該包括：碳水化合物+優質蛋白。如有條件，最好能滿足碳水化合物(穀類及薯類食物)，魚禽肉蛋類，奶和奶製品、豆類和豆製品，新鮮的蔬菜水果四類組成。常見的碳水化合物如饅頭、包子、米糕、麪條、餛飩、水餃等;常見的優質蛋白質：魚禽肉蛋類、牛奶、酸奶、豆奶等。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，對兒童的生長髮育具有重要作用，建議每天早餐喝1杯。同時需要注意的是，牛奶雖好，但也有不少孩子因牛奶蛋白過敏而不適合喝牛奶。
這些早餐搭配，不推薦!
1、單獨食用各種粥(白粥，雜豆粥，南瓜粥，小米粥)：
此類食物能量密度低，佔胃容量較大，進食較多還會影響其他食物的攝入，導致上午的飢餓，影響白天的學習和工作效率，可搭配能量密度高的食物同時吃，比如水煮蛋、包子或者饅頭，同時可在上午進食1餐點心，以補充人體所需要的能量。
真的十分喜歡喝粥的朋友，也可以嘗試在粥中添加一些雞肉、蝦肉、蔬菜。
2、過多食用各種油炸食品：
如油條、油炸雞塊、漢堡等。食物經過油炸後營養素會被破壞，且不容易被消化吸收，加重胃腸道負擔，容易導致消化不良。
3、用各種調味奶、乳酸菌飲品等奶味飲料代替奶製品：
此類奶味飲料中含有的蛋白質和鈣含量低，不能作爲早餐代替牛奶。
4、用超市買的蛋黃派、巧克力派、餅乾等零食代替早餐：
雖然這些食物，好吃又省事兒，來不及在家吃還可以直接帶走吃。但此類食物營養成分並不高，但糖含量特別高，是妥妥的隱形糖產品。
除了早餐，黃紅宇建議，日常飲食也要注意葷素搭配，肉類、魚類、蝦類、綠葉蔬菜都要吃。現在這個季節，像是山藥燉排骨，對脾胃比較好;假期在家也可以燉點潤肺的銀耳湯給孩子喝。要牢記這十六字原則——營養均衡、睡眠充足、情緒穩定、適當運動。
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