吃菠蘿前要用鹽水浸泡多久 鹽水泡菠蘿是用熱水還是冷水

吃菠蘿前都會用鹽水泡一下，這樣口感會更好，但是不宜浸泡太久，不然裏面的營養物質會流失，且口感不佳，吃菠蘿前要用鹽水浸泡多久？鹽水泡菠蘿是用熱水還是冷水？下面本站小編就帶來介紹。

吃菠蘿前要用鹽水浸泡多久

30分鐘左右。

菠蘿當中含有一種“菠蘿蛋白酶”成分，直接吃的話會刺激口腔黏膜和舌頭出現刺痛感，對於部分過敏性體質來說還可能出現更嚴重的過敏情況。但是鹽水能夠破壞這種菠蘿蛋白酶，所以在吃菠蘿之前先用鹽水浸泡30分鐘能夠讓菠蘿吃起來更美味更健康。

如果超過半個小時的話，菠蘿當中的營養物質就會被流失掉，而且口感也會變得特別的差，另外長時間浸泡在水中的菠蘿會產生大量的細菌，吃太多的話會影響到身體健康，就比方說會腹痛腹瀉。

鹽水泡菠蘿是用熱水還是冷水

其實泡菠蘿用熱水和冷水都可以，但是一般冷水泡出來的菠蘿口感更好一些，不過要注意最好不要使用自來水浸泡菠蘿。

鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右。 一個菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽就差不多了。鹽放得多反而影響口感和風味，些許就ok了。

之後泡出來的水自然是不喝的哦，不過要是用涼開水泡的話就可以喝上一些，鹹鹹的甜甜的喝起來也是不錯的呢。