三伏天寶寶容易沒有食慾,身體缺乏水分,多喝湯可以解暑去火,讓孩子吃飯有食慾,又可以補充營養,選擇降火的食材很重要,那麼三伏天寶寶喝什麼湯好?什麼湯解暑去火?下面本站帶來介紹。
蟹味菇老鴨湯
家裏有孩子的朋友可以給孩子燉幾次老鴨湯,這對咳嗽很有幫助。鴨肉能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質,特別適合有體溫的人食用。
用料
主料:蟹味菇100克、蟲草花5克、鴨子半隻
輔料:料酒10克、薑片5片、枸杞2克、清水適量
做法
1.準備好食材,鴨肉在處理的時候儘量將肥肉去掉,這樣的湯纔會清爽不膩。
2.將蟲草花和枸杞清洗一遍後,浸泡10分鐘出味。
3.螃蟹味的蘑菇用手撕成小塊。蟹味蘑菇是低熱量,低脂肪的蘑菇。肉質柔滑,口感甜美可口。它非常適合燉鴨湯。
4.鴨肉放入鍋內,注入冷水煮沸後再煮2分鐘,讓鴨子出盡血水,這一步必不可少,做好的鴨湯才能不腥不臊。
5.將所有材料放入鍋內
6.注入適量的水,一般我煮湯水和料比爲3≤1,這樣的濃度正好是合適的。
7、蒸烤箱。蒸汽時間是50分鐘。如果火是相同的,砂鍋燉湯很容易腐爛,營養更豐富。
8.把湯鍋放進烤箱裏,蓋上蓋子。開始蒸50分鐘。
9.味道清甜喲
【雞胸肉丸番茄湯】
入伏後,多給孩子喝這湯,營養美味,飯前喝一碗胃口大開,太鮮了;三伏天出汗多,孩子多喝這湯,湯鮮味美,我兒子每次能喝兩大碗。
食材:雞胸肉300克、番茄1個、雞蛋1個、姜1塊、蔥花適量。
配料:澱粉、料酒、蠔油、鹽、食用油。
第一步:雞胸肉的筋膜切掉,然後剁成雞肉末,也可以用絞肉器攪拌。接着加入澱粉、料酒、蠔油拌勻,再磕入一個雞蛋攪拌均勻,醃製20分鐘。
第二步:番茄洗淨後切成片,姜去皮後切絲。
第三步:鍋裏放水燒開,然後轉小火,用手抓起雞肉末從虎口擠出,用勺子挖成球狀,一個個放入鍋中氽成丸子。
第四步:待丸子煮至浮起水面,將丸子撈出放入涼開水中過一遍。
第五步:鍋燒熱放油,放入番茄炒出番茄汁。
第六步:接着放入薑絲翻炒一下,加入熱水再次煮開。
第七步:放入雞胸肉丸子,繼續煮沸湯汁。
第八步:最後加鹽調味,撒上蔥花就可以盛出鍋了。
進入三伏天后,天氣變得異常炎熱,孩子出汗多食慾不振,在飯前喝一碗雞胸肉丸番茄湯,生津止渴,胃口大開,而且還能補充孩子出汗流失的水分和微量元素,味美又營養。
小貼士:一、雞胸肉剁成肉末後,加入料酒醃製,可以去除雞胸肉的腥味。二、雞肉丸子過涼水後,口感會更加Q彈。三、番茄煮湯前要先炒出番茄汁,煮出來的湯汁番茄味更濃。
<蜂蜜蘋果水梨蓮藕湯>
材料:
1.蘋果一顆
2.水梨一顆
3.蓮藕一節
4.蜂蜜適量
做法:
將蓮藕洗淨切片備用(不用削皮哦!)水梨洗淨不須削皮,去掉子核,切片備用,蘋果洗淨,去皮去子,切片備用。最後鍋中加入適量清水。
鍋外鍋兩杯量米杯的水燉煮,跳起後即可取出。
可以直接飲用,或是等待稍涼後,加入些許蜂蜜飲用。
以上就是三伏天寶寶喝什麼湯好,什麼湯解暑去火,請大家繼續關注。