又到了爲小龍蝦瘋狂的季節了，那麼要是小龍蝦沒有吃完的話隔夜後還能不能吃呢，一般煮熟的小龍蝦可以放多久，小龍蝦冷凍後還能吃嗎？
海鮮類的食物，最好鮮着吃，纔有營養，也有其鮮美的味道。而經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，最好是當餐用完，不要超過6小時。
而如果要吃隔夜的，吃前提要保證不餿、不變質。還有，必須再加熱、且加熱要充分。
小龍蝦冷凍之後能吃。
1、新鮮小龍蝦不易保存，將新鮮小龍蝦冷凍保存的話，保存時間延長，可以長時間食用小龍蝦。
2、已經處理死亡的小龍蝦在冷凍層中，可以緩解小龍蝦死亡之後被大量細菌滋生的情況。屍胺和組胺產生量減少，使之不容易導致過敏。
3、烹飪至熟的小龍蝦一般放冷藏短時間保存比較好，但是也能在冷凍室中保存。
小龍蝦隔夜最好別吃。隔夜的龍蝦，不好吃不說，營養健康也不好。
小龍蝦屬於海鮮，海鮮海鮮吃的就是一個鮮，如果隔夜了就沒有所謂的鮮了，口感就不好了，就失去了吃海鮮的目的了。所有的海鮮都不推薦過夜。
致癌風險
這個不僅是小龍蝦或其他海鮮，所有的食物長時間的放置都會產生硝酸和亞硝酸，食用後會在機體內會轉化爲硝酸鹽和亞硝酸鹽，這類物質是工人的致癌物質，容易導致癌症。所以，長期吃多隔夜的小龍蝦可能會致癌。
