蒸紅棗是指將大棗蒸熟吃,大棗含有機酸、生物鹼、糖類、維生素等多種營養物質,具有補氣血、安神的功效。
功效作用
蒸紅棗具有補氣血、安神的功效。
補氣血:
紅棗除了可以食用,還具有藥用價值,能夠滋補氣血,蒸紅棗能夠讓紅棗中的一些成分更容易被吸收,氣血虛的人羣多吃一些蒸紅棗對身體有好處。
安神:
紅棗中含糖類、氨基酸、維生素等多種營養成分,這些成分能夠給腦細胞補充能量,幫助腦細胞新生,有助於緩解腦補疲勞,能起到安神的作用。
營養價值
蒸紅棗中含有機酸、三萜苷類、生物鹼類、黃酮類、糖類、維生素類、氨基酸、揮發油、微量元素等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於體質較差的人羣、睡眠質量差的人羣。
一般人羣:
蒸紅棗是一種常見食品,大多數人羣都是可以食用蒸紅棗的。
體質較差的人羣:
蒸紅棗能夠滋補氣血,體質較差的人羣適量食用蒸紅棗有助於改善體質,提高免疫力。
睡眠質量差的人羣:
蒸紅棗有改善腦疲勞、安神的作用,睡眠質量差的人羣可以多吃一些,幫助提高睡眠質量。
禁忌人羣
消化不良、咳嗽痰多的人羣不宜食用蒸紅棗。
消化不良的人羣:
紅棗皮較難消化,消化不良的人羣食用蒸紅棗可能加重消化不良的症狀。
咳嗽痰多的人羣:
蒸紅棗的糖分含量較多,且紅棗皮可能會刺激呼吸道,加重咳嗽咳痰的情況。
特殊人羣
兒童應在大人的監護下食用。
兒童:
紅棗核非常堅硬,兒童食用一定要在大人監護下食用,以免誤食紅棗核,造成危險。
用量
蒸紅棗一次食用3-5枚即可,也可根據個人喜好適量食用。
不宜同用
蒸紅棗是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要過量,以免引起身體不適。
蒸紅棗的製作方法較爲簡單:將紅棗洗淨,放入盤中,進蒸鍋蒸熟即可。也可根據個人喜好,蘸白糖、紅糖食用。
溫馨提示
吃蒸紅棗也要講究“個性化原則”,每個人消化、吸收程度不同,對蒸紅棗的反應也不同。蒸紅棗營養成分較豐富,對身體有益處,但凡事皆有度,請大家不要過度食用蒸紅棗,以免傷害身體。