豬肚燉姜可以養胃，同時也有助於胃病的恢復。請注意，先把豬肚洗乾淨，用酒和陳醋浸泡1小時左右再燉。豬肚燉生薑營養豐富，有補充虛損、健脾胃的效果，但不能從根本上解決胃病的根源，胃病需要藥物治療。
一、吃豬肚對人體有什麼好處
1、含有豐富的蛋白質成分，鐵要素豐富，可以提高人體免疫力、補血等作用。
2、含有脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷等虛損、健脾胃的效果，對血氣虛損、身體瘦弱的人是非常好的補益食品。
二、吃豬肚要注意什麼
1、血脂高、血壓高、心腦血管疾病患者不應過度吃豬肚。因爲每百克豬肚中含有165mg的膽固醇，吃了之後可能會加重症狀。
2、燉湯時，必須燉2小時左右，不僅起到殺菌消毒的作用，豬肚燉的時間越長越軟，有助於人體消化吸收。
3、含有大量膽固醇、脂肪，正常人最多3天吃一次，肥胖人半個月吃一次，請記住不要每天吃。
4、豬肚和菱角同時食用會引起腹痛症狀。
5、豬肚與蓮同時容易中毒。
