從鍋巴茶、善藏釀到簡簡單單的黃豆芽，韓國人喜歡的食物可謂多種多樣，那麼這些食物有什麼神奇功效呢？一起來了解。
鍋巴茶——健脾養胃
把浸泡半個小時的米，放入小石頭鍋中。水高出米麪1.5釐米，蓋好鍋蓋，用中火煮，3分鐘即可關火（中途不可開蓋兒），放置大約5分鐘後，即可開蓋食用。米飯吃完後，開水倒進石鍋，將鍋巴泡片刻，或再燒開即可。嗯，一股清香的米味，加上微苦中略帶的烤糊味兒，沁人心脾。因爲這種微苦中有點燒糊的味道像咖啡，韓國人把這鍋巴茶對稱爲韓國咖啡。
後來在韓國大多數家庭喝鍋巴茶，知道健脾養胃有助於消化。回國後，我在北京的韓國人聚集地望京住宅區的店裏，也買了一個小石鍋，每天都開始喝韓國咖啡。
善藏釀造——消除疲勞
李孝友老人喝紅參藥酒，每天4杯(每杯約25毫升)。很多中國人喜歡喝啤酒和高白酒，韓國的白酒只有25度，我開始喝的時候也不習慣。但是，看到老人精神飽滿，腰板筆直，和他一起喝藥酒，漸漸喜歡這種低級藥酒。通過進一步調查，我對韓國的藥酒有了以下理解。
韓國酒文化的歷史源遠流長。中國魏志記載了高句麗善藏釀。韓國的酒市場曾被啤酒、燒酒和洋酒所壟斷。近年來，由於國民重視保健，媒體大力宣傳(廣告中引用韓國人驕傲的朝鮮醫學古文獻《東醫寶鑑》對藥酒的說明)，飲用藥酒的中老年人數激增。
韓國有規模較大的14家藥酒企業。這些藥酒企業生產的藥酒，由於其保健功能明顯，深受中老年人的歡迎。例如：“紅參藥酒”中含有紅參、糯米、野菊花，對眼病、高血壓、動脈硬化、神經衰弱等有輔助效果；“12度”藥酒中含有白米、枸杞子、野菊花，有消除疲勞、防衰老、防止動脈硬化、治療神經衰弱的功效；“松竹五穀酒”中含有松葉、竹葉、枸杞子、五味子等，有補腎、治療產後風和恢復元氣之功效。
除此之外，韓國很多中老年人，還根據自己的喜好，在家裏自制藥酒。主要有棗酒、沙蔘酒、桔梗酒、蒜酒、山酒、生薑酒、松葉酒、茶酒、薏米酒、枇杷酒、天門冬酒、茴香酒、蘆薈酒、獼猴桃酒。韓國人一天三餐都被認爲是正餐，所以很多老年人早餐時也喝了一杯，晚餐的家人聚在一起，喝了兩三杯。然而，他們通常不會一次喝太多。
豆芽-增高劑
從豆芽湯到炒豆芽，再到涼拌豆芽，韓國人對豆芽的喜好令人印象深刻。大豆芽不僅含有高品質的蛋白質，還含有豐富的維生素、鈣、鐵等，無論是高度還是頭腦發育，大豆芽的營養都絕對足夠。
大豆芽容易被人體吸收，也不會變胖。其最好的做法是放入滾的鹽水裏焯一下，再把黃豆芽和蒜末放入鍋內，炒熟即可。請注意烹飪速度快，不要腐爛。
香蕉-通便水果
韓國人早餐時喜歡吃香蕉。香蕉含澱粉豐富，能起到涼腸火、增溼、加速腸蠕動的作用。此外，香蕉中幾乎所有的維生素和礦物質都含有，而且含有相當多的鎂，鎂可以放心消除疲勞。因此，在考試前期，韓國母親有讓孩子多吃香蕉的習慣。
香蕉的通便適合臉紅的孩子，飯後1、2小時吃比較好，每天1、2根比較好。另外，香蕉、蘋果、獼猴桃一起榨汁後，加入酸奶混合，早上空腹喝一杯，效果也很好。
海帶-腦營養劑
經常吃海帶的人頭腦聰明。這是因爲海帶富含消除腦細胞疲勞的營養成分。海帶中含有大量鈣，可以爲骨骼發育提供必要的鈣。
將海帶和牛肉一起煮成湯，一週吃兩到三次就可以了。用熱水煮生海帶，切醬油、糖、醋涼拌，味道酸甜。
秋刀魚-抵抗力增強劑
秋刀魚富含維生素B1，可增強抵抗力。紅肉可以補血，對體質弱的人來說，沒有比這更好的補藥了。
韓國人有很多吃秋刀魚的方法。例如，燉醬油、油炸，當然最喜歡的是烤。秋刀魚全部烤好吃。中國家長們可以買秋刀魚罐頭，塗麪粉和雞蛋，放洋蔥煎。煎魚的時候，用刀在魚的背上均勻地切幾條，容易烤。
