爲了省錢、健康等目的，很多白領習慣自己帶午飯去辦公室。但是，這裏也很講究。白領帶飯需要注意什麼，保證健康和營養？下面健康帶飯5大準則不能錯過！
健康飲食第一條:零嘴使用水果，可以補充維生素
自己的飲食比外面的餐館乾淨，但是放置一夜後，飲食會失去很多營養素，所以把水果放在零嘴裏，可以補充維生素。
健康飲食第二條:飲食注意種類
飲食最好選擇飲食。這是因爲米飯加熱後，基本上可以保持原樣，不像麪包那樣容易脫水乾燥，影響口感。但是，餅和包子等加熱後水分會有所損失，口感還會下降。
健康帶飯第三條:加熱時，撒水蓋
中午在辦公室，一般用微波爐加熱，因此需要不易變形的食物。同時，加熱時，一定要蓋上蓋子，適當適當地撒上水，加熱的飯會很柔軟，即使不是新鮮的飯，吃會感到乾燥。
健康帶飯第四條：以根莖爲主配菜
正所謂：“早吃好，午吃飽”。吃好午餐可以保證下午工作效率。午飯應該是食物多樣，但是，由於大葉子青菜隔夜、再次加熱後會蔫，顏色也不如之前那麼鮮亮，葉類食物不易保存，因此，不建議選擇，最好選擇根莖類的，如肉末茄子、西紅柿炒雞蛋、各種豆製品、胡蘿蔔、芹菜、西蘭花等等，也可以換着種類吃。最好的菜是肉、蔬菜、蘑菇，但是一個人不能帶這麼全面，所以大家坐在一起吃，不僅可以交流感情，還可以吃更多不同的食物。
健康食物第五條:提前準備，儘量減少翻轉
我們帶來的食物不是新鮮食物，但可以用幾種方法減少亞硝酸鹽的生成。最簡單有效的方法是準備飯菜時，準備明天帶來的菜。在飲食中，大家在翻菜的過程中，菜和空氣的接觸面積增加，容易變質。因此，自己帶飯必須在上桌前單獨準備，減少翻轉。
推薦簡單易操作的蘑菇柳:
材料:蘑菇、柳、蛋白、味精、鹽、澱粉、水、胡椒粉
製作方法:首先，將肌肉切成長4釐米的片，將蘑菇熱燙。其次，用蛋清、味精、鹽、澱粉、水調和醃製雞肉。然後，熱鍋放油，三四成熱後，放入雞肉，熟後取出。最後，鍋裏倒油，加入黃酒、少量湯汁，調味精、鹽、胡椒粉，燒開後倒入雞肉、蘑菇、水澱粉，出鍋即可。
