老年斑不僅影響臉也是身體功能不協調的象徵。
現代醫學認爲，老年斑是體內自由基作用的結果，主要是年人細胞代謝功能減弱，飲食中攝取脂肪過多時，容易氧化，產生褐色素，這種色素是細胞本身無法排泄的廢物，沉積在細胞體上，加速細胞老化，形成老年斑。
預防老年斑，適當參加體育活動，避免長時間陽光暴曬和異常刺激，或採用防曬防曬。老年斑如果數量較少，可用激光、冷凍等手術除掉；色斑數目較多時，宜用5-氟脲嘧啶軟膏外用；每日3次拍打手背，拍打到發紅發熱，再摩擦100次，大約兩三個月可使老年斑自行消失。
預防老年斑可經常喝姜蜜水。生薑含有多種活性成分，其中生薑辣素對脂褐素有很強的作用。實踐證明，喝生薑蜂蜜水一年後，臉部和手背等老年斑明顯變化，消失，程度變小，顏色變淺，沒有繼續成長的跡象。服用方法是將適量的姜洗淨切成片或絲，加入沸水提取10分鐘，加入蜂蜜攪拌即可飲用，每天一杯不間斷。姜也可以切碎，混合精鹽、味精、辣椒油等調味料，長期食用。
