現在很多的人都有飲食不規律的情況，而且特別喜歡吃外面的一些快餐，稍不注意，胃腸道就可能被細菌感染，從而導致急性腸胃炎。急性腸胃炎發病之後，不僅僅要進行有效的治療，還需要注意日常的飲食，那麼急性腸胃炎吃什麼食物好？
一、發病初期吃流質食物
急性腸胃炎在發病初期，腸胃會有急性充血和水腫、發炎的症狀，這個時候的腸道消化吸收功能是非常弱的，這個時候患者應該要選擇吃一些流質的食物，比如說大米粥，雞蛋麪糊糊，藕粉等。如果說出現了嚴重的腹瀉或者是出汗症狀，那麼還要多喝一些湯水，如果汁、米湯、菜汁等，幫助身體補水，維持電解質平衡。
二、好轉期吃流質或者半流質食物
急性腸胃炎的患者到了好轉期，可以吃些比較容易消化的流質或者半流質食物，比如說細麪條，蒸雞蛋羹，鹹餅乾等。吃這些食物的時候可以採用少食多餐的方法，每天可以吃4到5餐，每次少吃一些，不過有一點需要注意，這期間是不可以喝牛奶的，牛奶進入腸胃當中會發酵，產生大量的氣體，導致腹痛腹脹的情況，不利於急性腸胃炎的恢復。
三、恢復期吃低脂少渣的半流質食物
急性腸胃炎到了恢復期，可以吃一些低脂少渣的半流質食物，不過還是要遵循少食多餐的原則，每天可以吃4到7餐，最開始的時候要少吃一些，可以慢慢的加量，不要一次加太多。比較適合恢復期吃的食物有蒸雞蛋糕、小米粥、雞蛋龍鬚麪、蝦仁、冬瓜、西葫蘆、魚肉、雞肉末等。
急性腸胃炎患者在疾病的不同階段，飲食也是不太一樣的，但總的來說，都是要吃一些比較容易消化，不會對腸胃造成負擔的食物。
