減肥期間不僅要堅持運動，還要注意控制飲食，一些專門爲減肥研發的食譜既可以保證減肥期間的營養，又能幫助身體少攝入一些熱量，比如番茄豆腐豆芽湯、玉米鬚菊花粥、芹菜炒墨魚等等，對於減肥都有很大幫助。
對於肥胖人士而言，想要成功減肥，一方面可通過調節所攝入的食物種類來減少熱量的攝入，另一方面還可以通過運動消耗體內多餘的熱量，從而達到減肥的目的。而一些專門針對減肥所設計的食譜，既保證了營養，又可以有效控制所攝入的熱量，有很好的輔助減肥的作用。來了解幾款常見的減肥菜譜吧！
一、番茄豆腐豆芽湯
材料：番茄1個、豆芽50克、北豆腐半盒、鹽2小匙、香菜少許。
做法：將番茄洗淨後切塊、豆芽去根、北豆腐切塊，香菜洗淨後切成段。在鍋中放入清水、豆腐塊之後，水開後煮5分鐘，之後加入豆芽、番茄塊略煮，放入鹽調味，再撒上香菜段即可出鍋。
瘦身效果：豆腐有消腫脹、清熱散血、下大腸濁氣等作用，可清腸瘦身。豆芽可利水消腫。番茄熱量低，且有抗氧化作用，有很好的美容作用。此湯既可瘦身又可養顏。
二、玉米鬚菊花粥
材料：玉米鬚、菊花各10克，大米200克、鹽少許
做法：將玉米鬚用溫水浸泡一會兒後沖洗乾淨，菊花去蒂、洗淨，大米洗淨。在鍋內倒入清水，加入玉米鬚，煮10分鐘之後將玉米鬚濾去，加入大米煮粥，待粥熬好後，加入菊花、鹽、玉米鬚即可。
瘦身效果：玉米鬚有利尿消腫的作用，可降血糖、降血壓。菊花則有養肝明目、降血壓、清熱解毒的功效，由以上材料煮成的粥有利尿、消腫、減肥的作用。
三、芹菜炒墨魚
材料：芹菜、墨魚各150克，紅椒絲、黃椒絲、蔥花各少許，油一大匙，鹽、雞精少許。
做法：將芹菜洗淨，墨魚改花刀，用開水汆燙後將水分瀝乾。鍋內倒油燒熱後依次放入蔥花、芹菜，翻炒一會兒後放入墨魚花及紅、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味即可。
瘦身效果：芹菜可促進腸道蠕動，有美容瘦身的作用。墨魚高蛋白、低脂肪，熱量低，可以補充減肥期間身體所需要的營養。兩者搭配，多吃也無妨。
