豆製品的食物是非常多的，常見如豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐乾等等，不僅營養健康，而且味道也十分不錯，因此很多家庭都會經常購買豆製品來吃，但對於已經懷孕的孕婦來說，由於孕期需要注意飲食，想要問一下，孕婦能不能吃豆腐皮？
豆腐皮營養很豐富，有人體很多需要的營養物質，其中蛋白質、氨基酸的含量特別高，還有18種礦物質微量元素鈣、鐵、鉬等，而且豆腐皮容易消化吸收，非常適合懷孕期間的孕婦食用，不僅能夠補充身體營養，還能提高身體免疫力，對孕婦自身和胎兒都有大大的好處。
豆腐皮是我國一種傳統的美食，一般做法是有兩種的，一種是在豆漿完全煮沸，表面冷卻後所形成的一層天然油膜，經由長竹竿挑起陰乾即可，以這種方法制作出來的豆腐皮，在不同的地方又稱之爲油皮、腐竹、豆腐衣等，另一種就是直接通過壓制而成的，與豆腐乾有點相似。
孕婦想吃豆腐皮的話，可以做涼拌豆腐皮，非常爽口好吃，還能提高食慾，所需材料有適量豆腐皮以及一些配料等，製作方法先把豆腐皮摺疊切成絲，再放入熱水中焯燙一下撈出放涼，將蔥、蒜、姜、香菜等配料切好後放入豆腐皮中，放入白芝麻以及適量鹽、香油、白醋、醬油攪拌均勻即可。
