大部分女性朋友在懷孕後會更加註意飲食方面的調理，爲了避免孕期過程中由於飲食不當而對胎兒產生的不良影響，懷孕之前許多喜歡吃的食物在懷孕後也要考慮自己是否可以食用。那麼，懷孕初期能不能吃竹筍？
懷孕初期孕婦可以吃吃竹筍，竹筍中的植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍內特有的白色含氮物質構成了竹筍獨有的清香，能夠緩解孕婦由於妊娠反應引起的食慾不振。竹筍爽口開胃，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。
竹筍當中的植物纖維可以促進孕婦消化吸收，促進胃腸蠕動使糞便變軟順利排出。下面爲孕婦推薦一款竹筍的做法——竹筍炒肉。
材料：竹筍、豬肉
做法： 1、竹筍、肉切片，肥肉待用。2、瘦肉醃製半個小時。 3、把竹筍放進鍋里加少許鹽，翻炒一分鐘後倒入少量油繼續翻炒。 4、醃製好的肉片炒至肉色發白，盛到碗裏把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。 5、瘦肉和竹筍倒進鍋里加生抽炒勻即可。
