猴竹筍是竹筍的一種。竹筍的味道非常清新，清炒竹筍是個不錯的選擇，很多人都愛吃這道菜。可是有些人才懷孕，不知道能不能吃猴竹筍。那麼剛懷孕的時候能不能吃猴竹筍呢？
剛懷孕時，孕婦可以吃猴竹筍。猴竹筍的營養價值很高，裏面含有維生素跟植物蛋白，孕婦也不用擔心吃了猴竹筍之後會導致自己變胖。猴竹筍裏面只有蛋白質，以及常見的微量元素。這些微量元素對提高自身的免疫力有很大的幫助，增強孕婦的抗病能力。
有些人剛懷孕時胃口不是特別好，吃不下去飯。吃不下去飯是非常痛苦的事情，有些孕婦吃什麼吐什麼，胃裏面很不舒服。像這些孕婦是屬於早孕反應比較大的情況，如果有這種表現時，建議孕婦可以適當吃一點猴竹筍來開胃。猴竹筍的味道很清香，每天吃一點猴竹筍能夠增強食慾。
剛懷孕孕婦還是要均衡營養。即使某種食物再好吃，孕婦也不可以每天都只吃這些食物。每種食物都得要多吃，才能避免出現營養不良的情況。此外孕婦還要多吃新鮮的蔬菜，補充維生素。
