嬰幼兒時期,人的骨骼迅速生長髮育,幼兒時期的骨骼生長髮育的狀況影響着人們中老年後骨骼的質量,所以,這個時期應攝入大量鈣質。但是，很多兒童往往都缺鈣，需要大量補鈣。那麼，兒童補鈣食譜竅門是什麼？接下來跟着小編一起來看看。
兒童補鈣食譜竅門
蘑菇炒豆腐：嫩豆腐1塊，洋蔥1/3個，蝦5只，口蘑1小把，小蔥30克，紅尖椒1個，豆瓣醬1大勺，醬油1小勺，香油少許。
做法：1.將嫩豆腐切成合適大小，洋蔥切絲，鮮蝦洗淨去皮，挑去沙線;2.口蘑洗淨，瀝乾水分，尖椒和蔥切成細絲;3.炒鍋上火，加油燒熱，用蒜末爆鍋，依次放入洋蔥、蝦、口蘑和豆腐炒熱，放入豆瓣醬略炒;4.出鍋前滴入香油和醬油即可。
銀魚醬豆腐：豆腐1塊，小銀魚50克，精鹽少許，調味醬(醬油2大勺，紅尖椒末2大勺，辣椒粉、清酒、白砂糖、香油各1大勺，蒜末、蔥花、洋蔥末各1大勺，經驗、胡椒粉、芝麻各少許)
做法：1.就豆腐切成長塊，撒上少許精鹽，濾去水分;2.小銀魚用開水燙去水分，瀝乾水分;3.做好調味醬，放入小銀魚拌勻;4.將豆腐放入小鍋中，加入調味醬和5大勺清水，用小火加熱;5.注意加熱豆腐時要不停地將熱湯水澆在豆腐上，以便其上下均勻受熱，煮好盛在盤中即可。
幼兒應該如何補鈣
1、鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如穀類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。
2、鈣劑不與油脂類食物同食。由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。
3、每餐不吃過多的肉、蛋。因爲各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結合後，會影響鈣的吸收。
兒童補鈣食譜竅門是什麼？家長們可以給小朋友弄蘑菇炒豆腐、銀魚醬豆腐、雞蛋脆餅來補鈣，或者多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物。另外，也可以多曬太陽。與此同時，媽媽們也可以帶寶寶到醫院諮詢醫生，適當補充鈣劑。
