在餐桌上我們常常看到這樣的鏡頭：孩子旁若無人地拿着筷子在盤子裏翻來翻去，舉着筷子在桌上的菜盤裏來回挑選，好像不知要從哪兒下筷。調查顯示，吃飯時看不到周圍的人，筷子挑選桌子上的飯菜的現象在很多孩子身上。
事實上，餐桌上的不文明現象遠不止這些。例如，用筷子敲碗，吃飯時把筷子和勺子放在嘴裏，把喜歡的菜放在自己面前，用筷子插盤子裏的菜，幫助別人夾菜，不用公共筷子等，是餐桌上的不文明行爲。這些發生在餐桌上的細節反映了孩子是否受到良好的家庭教育。
爲什麼現在很多孩子吃飯時多少會出現不文明的行爲呢？這與當前家庭教育的現狀有關:許多家長認爲孩子只要學得好，就不必太在意一些生活細節。現在的孩子不缺乏理想的抱負，缺乏的是培養教育。在過去，因爲家裏孩子多，吃飯時家長都強調要等大家坐齊了再動筷子，吃飯時不能發出聲音，不能挑食，不能在盤子裏亂挑。現在的家庭大多是獨生子女，這些傳統的家庭教育逐漸喪失。有些孩子吃飯的時候不叫，有些孩子不等大人上桌就自己吃飯，吃完飯放筷子就出去，剩下的事讓父母做，不會對別人說慢慢吃。很多家庭都存在這個問題，但是有些家長認爲孩子長大後自然會明白。他們沒有意識到孩子的壞習慣是這樣慢慢養成的，一旦形成就很難糾正。
那麼，良好的就餐習慣應該是怎樣的呢？有關專家介紹了吃飯時應當注意的問題。例如，和家人和朋友一起吃飯的時候，要檢查自己的手是否乾淨，夾菜的時候，盤子轉到自己面前的時候再動手，不要在旁邊的座位前搶，不要夾菜太多，不要把同樣的菜放在盤子裏，不要把夾菜放回盤子裏，把夾菜放回盤子裏吃飯時的儀容也要講究，不要喝得滿滿的，也不要吃得滿滿的，不要在衆人面前去除牙齒，如果需要去除牙齒的話，必須用手遮住嘴或者轉身。吃完飯對同桌說慢慢用後離開。作爲主人，一定要等所有客人吃完才能離開餐桌。另外，吃飯時要放鬆心情，姿勢端正，儀容優雅，不要把腳放在椅子上或躺在餐桌上。這樣的餐桌禮儀，父母應該教孩子，孩子也應該自覺把握，在生活中活用。(蔣琳)
