冰糖銀耳蓮子羹如果在夏天喝，則可以防暑降溫，令廣大女性欣慰的是，它還有美容養顏之效。衆所周知，銀耳是珍品佳餚和滋補佳品，具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，不但可以幫助女性美容養顏，更是適合病後初愈身體虛弱之人。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，其富含的維生素D可以輔助補鈣，硒等微量元素能增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳還可以治療老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。而且，尤其對於女性，銀耳可以很好地抗衰老，促進腸胃蠕動，從而達到減肥之效。而蓮子則是有益心、補腎、止瀉、固精、安神的良好效果。總的來說，銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，對身體調理具有非常好的促進作用。
