人蔘性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人蔘雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人蔘的選用，並不是每個人都適宜用人蔘雞湯來滋補的。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固衝的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認爲烏雞益產婦，治婦人崩中帶下。
而且烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
人蔘健脾丸的功效與作用人蔘健脾丸由人蔘、白朮、茯苓、山藥、陳皮、木香、砂仁、黃芪、當歸、酸棗仁、遠志組成。該方來源於《證治準繩》健脾丸加減。用於脾胃虛弱引起的飲食不化、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠、食少不眠等。臨牀多用於治療脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良、久瀉以及思慮過度、體倦食少、失眠等。
人蔘健脾丸主要作用:
1、 四君子湯具有調整胃腸功能, 改善貧血, 增強免疫功能, 平衡人體內環境及補益強壯作用；
2、 山楂、神曲、麥芽促進消化消除食積；
3、 陳皮、木香、砂仁健胃；
4、 肉蔻具有減輕胃腸道脹氣之功效；
5、 木香、黃連爲抗菌藥。
人蔘健脾丸品質優價廉, 無毒副作用, 可廣泛應用於臨牀。
人蔘歸脾丸的功效與作用很多人都知道，人蔘歸脾丸具有益氣補血，健脾養心的作用，特別是在一些心腦血管病症都能體現出人蔘歸脾丸的功效與作用。那麼人蔘歸脾丸的功效與作用究竟有哪些呢？
人蔘歸脾丸的功效與作用可以從人蔘歸脾丸所含有的成分中瞭解。人蔘歸脾丸主要成分是人蔘、白朮、茯苓、炙黃芪、當歸、龍眼肉、酸棗仁、遠志、木香、炙甘草，有益氣補血，健脾養心的功效，只要用於治療心脾兩虛症，症狀見心悸怔忡、健忘失眠、多夢易驚、食少體倦、面色萎黃、舌淡苔白、脈細弱，還有脾不統血癥，症狀見便血、吐血、女子月經不調、量多色淡、崩漏或帶下、舌淡、脈細者。
通過以上的介紹可以知道，人蔘歸脾丸治氣血不足所致的心悸，失眠健忘，食少體倦，面色萎黃有很好的作用。另外需要注意的是，服用人蔘歸脾丸是會有口乾，鼻燥，便祕這些副作用，建議患者遵照醫囑服用。
小貼士：需要注意的是，服用人蔘歸脾丸時不能不宜喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥效。同時也不能和感冒類藥同時服用。
人蔘怎麼吃人蔘作爲一種特別珍貴的藥材，有“百草之王”的美稱。人蔘的價值就不言而喻了。很多人都喜歡用人蔘來滋補身體，人蔘也成爲很多家庭必備的中藥材之一，雖然很多人都知道人蔘的好處，但對人蔘怎麼吃卻不怎麼了解，下面我們就來看看人蔘怎麼吃吧！
一、人蔘怎麼吃之泡着吃
1、人蔘泡水
將人蔘片放入碗內或杯中，用開水衝後，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重複沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2、人蔘泡酒
自制人蔘酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人蔘200克，加酒1千克，浸泡三週後即可取酒飲服。
二、人蔘怎麼吃之煮着吃
將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而爲一。此湯稱爲人蔘蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
三、人蔘怎麼吃之蒸着吃
蒸服方法：人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。
四、人蔘怎麼吃之燉着吃
做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略爲增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
五、人蔘怎麼吃之含着吃
把人蔘切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，爲最簡單的服用方法。將人蔘片直接含在嘴裏，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱爲生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
人蔘的功效與作用人蔘是一種特別珍貴的藥材，被稱之爲百草之王，也是遠近馳名的“東北三寶”。人蔘具有很好的藥用價值，常被用作滋補的藥，適用於調整血壓，恢復心臟功能等。很多人對人蔘的功效與作用都不瞭解，下面我們就來看看人蔘的功效與作用吧！
人蔘的功效與作用
1、人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力。心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗。津虧之口渴，消渴，血虛之萎黃，眩暈，腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
