中藥砂仁怎麼吃呢？很多人平時吃砂仁的方法是搭配魚肉煲湯，其實砂仁還可以搭配排骨、雞肉、豬腰食用哦。大家肯定想不到身爲中藥的砂仁，竟然有那麼多美味的吃法吧？那麼，下面就快來看看中藥砂仁的吃法是怎樣的吧！
1、砂仁蒸豬腰
材料：砂仁3克，豬腎一個。
做法：砂仁研末，豬腎洗淨切片，以砂仁粉末拌勻；加油、鹽少許調味，上籠蒸熟食用。
功效：砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統的保健食品，用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
2、砂仁蒸鯽魚
材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。
做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗淨，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。
功效：醒脾開胃，利溼止嘔之功效。
3、春砂仁粥
材料：春砂仁末2-3克 ，大米50-75克。
做法：將大米淘洗後，放入小鍋內，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入春砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，溫熱服食。
功效：健脾胃，助消化。適用於小兒食慾不振、消化不良。
