大家都有過頭疼腦熱的經歷，人的身體健康一直都是頭等大事。對於很多人來說，中藥補品一直是治療方法當中的首選。那麼對於鮮石斛這種藥材，一定會有人疑問，鮮石斛怎麼保存呢？
鮮石斛的保管則比較複雜。如數量較少，可先將其根部放入水中浸溼，然後用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石，置於露天陰涼處。多量則放置於陰涼土地上，切忌鹼水。發現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節進行不同的處理。
1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水，然後把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部溼潤，5分鐘後取出。不可太潮溼，因爲葉少莖肥，水分蒸發量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置於空氣流通處。
2、夏季。黃梅季節最難保管，極易使鮮石斛發黃、落葉、生黴點。若被梅雨琳，即在很短時間內全部黴爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時宜經常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置於空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。
3、冬季。平放於竹筐內，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置於室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。
鮮石斛怎麼吃越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。所以，我們不僅要保存好，還要安排好吃的時間，越早越好。那麼鮮石斛怎麼吃呢？
1、取20-50克鮮品石斛須洗淨，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。
2、取20-50克石斛鮮品，洗淨直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。
3、取20-50克鮮品，洗淨加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。
4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗淨，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。
5、取20-50克鮮品石斛淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
6、泡酒，洗淨去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可飲。
鮮石斛的價格正宗的鐵皮石斛只有少數如福臨門鐵皮石斛、同仁堂（價格略高,約爲前者1.5倍）等能夠買到真正的鐵皮石斛。那麼鮮石斛的價格是怎樣的呢？
今年鐵皮石斛的鮮條收購價大部分都在約700元/公斤以上，近期因已經過了大面積收穫時間，鐵皮石斛的鮮條價格甚至超過1200元/公斤。最近兩年鐵皮石斛的價格也一直在呈現上揚趨勢。
野生的鐵皮石斛產量極爲稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有正宗的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠。
而受地區和時節的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當地市場爲準~
鮮石斛的副作用在民間，鮮石斛的功效與作用主要用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小兒發熱，從古到今是民間的特效藥。那麼鮮石斛的副作用是怎樣的呢？
醫學上的副作用也稱副反應，是指應用治療量的藥物後所出現的 治療目的以外的藥理作用。屬於治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或 痛苦，稱爲副作用。
現代醫學證明研究證明， 鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白 細胞的功效。鮮鐵皮石斛能充分補充體內血精津液等物質，調節人體陰陽平衡；鐵皮石斛性甘、溫 平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。
所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低.臨牀認爲“甘平無毒”。
中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨牀曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。
鮮石斛的宜忌人羣凡是萬物生長，遵循切合原則，鮮石斛也是如此。前面對於鮮石斛的介紹，大家看過之後一定對於鮮石斛有了一個比較詳細的瞭解。下面將爲您詳細介紹鮮石斛的宜忌人羣~
一般來說，鐵皮石斛適用於：
1、陰虛體弱者；
2、飲酒、吸菸、肝臟受損人羣；
3、壓力大、熬夜多的亞健康人羣；
4、呼吸道急症；
5、上火引起的口腔疼痛；
6、便祕、口乾舌燥；
7、糖尿病；
8、三高人羣等。
對於身體健康者來說，也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養皮膚等。
石斛還具有雙向調節功能，從歷代醫家的記載中可以瞭解到石斛的監牀應用十分廣泛，且具有調理陰陽的雙向功能。
