生杜仲其實就是杜仲樹皮洗淨，刷去粗皮，厚薄分開，切成寬條晾乾製成的。表面淡棕色，較平滑，內表面光滑，質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。
生杜仲和熟杜仲都是杜仲，而熟杜仲指的是炒過的杜仲。杜仲經炒制後，則杜仲膠被破壞，有效成分易於煎出。
而熟杜仲是生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色之後才入藥的。與生杜仲的主要區別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無伸縮性，味鹹。
熟杜仲用鹽炒，有引經入腎之說，所以補腎的效果會更好一點。
杜仲的作用與功效杜仲是中醫傳統藥材，能入肝補腎，補中益，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。杜仲藥用價值很高，有持續高效降壓作用，還能安胎、補肝腎、強筋骨等。
杜仲中含有對人體所必須的蘇氨酸，蛋氨酸，異亮氨酸，賴氨酸等17種遊離氨基酸，以及鋅，銅，鎂，鐵，鈣，磷，鉀等15種微量元素。杜仲具有補肝腎，強筋骨，清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，高興中樞神經，提高白血球數量，人體免疫力等顯著功效。
服用杜仲或以杜仲配製的丸、散藥劑，可治腰脊痠痛、小便餘瀝、陰下溼癢、胎漏欲墜等病症。經臨牀診斷鑑定證明，該藥尤以治療早期高血壓及小兒麻痹後遺症最有效。具有公認的藥效，除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，並可以改善虛弱的體質。
杜仲是什麼杜仲乾燥的樹皮入藥，爲名貴中藥材，其性味甘，微辛、溫、無毒，有補肝腎、強筋骨、益腰膝、除痠痛的功效，近代醫學證明杜仲對於治療高血壓症有特效。杜仲的葉子可以做成茶葉是非常好的保健品，而且它還可以做其它食物的輔料。
杜仲又叫銀絲樹、扯絲樹、玉絲皮、亂銀絲等，因爲它全身含有杜仲膠所以在撕開它的樹皮、樹葉和果實時會有很多白色的絲狀物質。杜仲屬於杜仲科落葉喬木，有“活化石”之稱。杜仲葉和杜仲皮均含有內酯、香豆精及其苷、生物鹼、多糖、還原糖、鞣質及其酚性物質、有機酸、揮發油、蛋白質、氨基酸、糖類、樹脂及杜仲膠等成分。
杜仲的宜忌人羣杜仲有一定的適應症，既不是人人皆宜，更不是多多益善，而應該合理的適量服用，最好是在醫生的指導之下。
腎陽不足、筋骨失養之腰痛、肝腎不足的人適合服用杜仲，但是對於低血壓、陰虛火旺及實證、熱症就不適用。
杜仲除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，還可以改善虛弱的體質。研究表明，杜仲除傳統的醫療功效外，並有雙向調節血壓的作用，可降低高血壓血壓，預防正常人血壓升高，改善高血壓頭暈失眠症狀。杜仲葉有免疫促進與鎮疼作用，尤其對心臟又明顯的增加冠狀脈流量的作用，確實明顯改善胸悶等症狀。杜仲葉可作爲心血管疾病用藥。杜仲樹皮卻沒有這一作用。
服用杜仲的禁忌一般情況下，中老年人腎氣不足，腰膝疼痛，腿腳軟弱無力，小便餘瀝者；婦女體質虛弱，腎氣不固，胎漏欲墮及習慣性流產者保胎時，小兒麻痹後遺症，小兒行走過遲，兩下肢無力者；高血壓患者都是比較適合服用杜仲的。
而杜仲性味平和，補益肝腎，沒有太大的禁忌，就是陰虛火旺的人要謹慎服用。
大家都知道杜仲可以補肝腎、強筋骨、安胎功用，但是卻不知道他有一定的禁忌。首先是在用量方面，如果用量過多，會有可能出現頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現象；嚴重的話還會呼吸減弱、抽搐、昏迷。
