鹽杜仲即炒杜仲，先用鹽水炒斷絲，如果黑了就叫杜仲炭，可補肝腎，安胎止血。生杜仲是未炮製的，段面會絲纏不斷，可以壯筋骨。兩者如不好區分，可以到藥店開方杜仲，醫生會給拿生杜仲，除非開了鹽杜仲，藥房纔會拿鹽杜仲。鹽杜仲是用鹽水泡過後炒制的，會有鹹味。鹽杜仲的功效比生杜仲的藥效要緩和，這是炮製功能上的區別。
生杜仲是洗淨後，刷去粗皮，將厚薄分開，切成寬條，晾乾即可。其表面爲淡棕色，較平滑，內表面光滑質脆，易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡。降血壓的作用好。
熟杜仲是指炒的杜仲，將生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色，後入藥。其表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，無伸縮性，味鹹。它們都有補肝益腎的功能與強腰安胎的作用。用於肝腎不足的腰膝痠痛，下肢痿軟以及陽痿，尿頻等等。!也可以用於肝腎虧虛，下元虛冷的妊娠下血，胎動不安，會習慣性流產，藥理作用還有降血壓，減少膽固醇的吸收等等。但陰虛火旺的患者不宜使用。
鹽杜仲的功效與作用鹽杜仲能補腎，壯骨，安胎，治腎虛腰痛，陽痿，滑精，胎動不安，高血壓症。杜仲渾身都是寶，以皮入藥，具有補肝腎、強精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效，對高血壓、動脈硬化、陽痿、尿瀕、腎虛腰痛、筋骨無力、腫動不安、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補肝腎，強肋骨，降血壓的功效。鹽杜仲引藥走下，補肝腎、壯筋骨作用增強。杜仲樹葉的作用比杜仲皮好，所以很多人把杜仲葉泡着喝。有人食用過後還治好了溼疹，恢復肌膚的滑嫩。而且杜仲茶未有什麼副作用，所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的號召力。
根據醫學證明，杜仲茶可以減少體內脂肪，有減肥的功效。它還有抑制高血壓，提升低血壓的作用，在中國古代被視爲茶中名品。杜仲也是中藥的藥材，除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，並可以改善虛弱的體質。
杜仲茶六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、還有抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤，還具備有降糖、降脂、和降血壓的作用。從降壓、降脂、降糖作用來說，杜仲樹葉的作用要超過杜仲皮，所以以後很多人把杜仲樹葉做成茶泡着喝。杜仲它不僅能夠補腎，治療腰痛，而且它還具有安胎的作用。
鹽杜仲跟生杜仲怎麼服用最佳杜仲是一種古老的樹種，也是補腎養肝的中藥。鹽杜仲要先用食鹽加適量開水將其溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收，放置鍋內，取出晾乾。杜仲經炒制後，杜仲膠被破壞，其有效成分易於煎出。鹽杜仲可以補腎壯骨，安胎，治腎虛腰痛，陽痿滑精，胎動不安，高血壓症。杜仲炒用比生用效果好，陰虛火旺者慎用。可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作爲輔料添加於菜品中。
凡肝腎不足，腰膝痠痛，或足膝痿軟無力者，可與補骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用於衝任不固所致的胎動不安或習慣性隨胎。可單用煮棗肉爲丸服；或配伍續斷、桑寄生、熟地黃等，以增強補腎固胎作用；對於妊娠下血者，則可與人蔘、阿膠、當歸等合用。 做菜的話這幾道比較合適，杜仲山楂豬肚湯 鵪鶉枸杞子杜仲湯 杜仲黃瓜湯 牛膝杜仲湯桂仲雞。
新鮮杜仲和鹽杜仲哪個泡酒好新鮮的杜仲含水量大，不適宜泡酒，會影響酒的濃度，晾乾的杜仲泡酒爲好。杜仲可茲肝補腎，因此可以用鹽炒炒，因爲鹽入腎。用乾紅泡出來的酒更佳：可以抗衰老、軟化血管，防癌、抗菌，健全內臟機能，美容養顏。最主要的是，味道更鮮美。
能與杜仲配的方子也很多，這個取決於自身健康狀況，比如腰痛強筋，當用續斷、桑寄生、懷牛膝、枸杞子等藥配。挾風溼腰痛者，杜仲與川芎、桂心、細辛通用，泡酒服，即杜仲酒。杜仲本身補肝腎，強筋骨，對肝腎陽虛的腰痛有較明顯的治療作用。可泡的藥材如補益類藥、祛風溼藥等等也可。
人蔘，杜仲，天麻聯合使用，既可以益氣，又可以很好的補肝腎，強筋骨，治頭痛眩暈，所以搭配的不錯。不過對於那種肝陽上亢的頭暈以及肝膽溼熱型是不適合的。
鹽杜仲和生杜仲哪個有減肥的效果杜仲的主要功效是補腎，喝茶起效慢，睡前喝一大杯還有調節睡眠的作用，喝茶減肥是女性常用的方式，杜仲茶的減肥功效很強，口感雖苦，但經常飲用有益健康，有很高的保健價值。還沒有副作用，可放心飲用。
杜仲茶含有杜仲膠成分，可以排出脂肪，其中的京尼平苷酸則可以促進脂質代謝。白色有黏性的杜仲膠是杜仲葉特有的纖維，它可以吸收脂溶性有害成分和多餘脂質，幫助排泄。而京尼平苷酸具有很強的抗酸化力，可以促進脂質的代謝、提高肝臟機能活動、防止老化。另外，京尼平苷酸作用於副交感神經，擴張血管以降低血壓、放鬆神經、改善寒症和肩周炎等。
熱飲或是冷飲杜仲茶都是可以的，如果覺得杜仲茶有股味道很難下嚥的話，可以和麥茶等混在一起喝。杜仲茶不像綠茶或咖啡那樣含有咖啡因，因此在睡前也大可放心飲用。另外，雖說喝杜仲茶可以減肥，但並不是說只要喝多點杜仲茶就可以瘦的，喝太多的話會導致腹瀉，所以要把握好飲用的量，並配合上適當的飲食和運動。
坐月子期間吃的是生杜仲還是鹽杜仲杜仲炒用破壞其膠質，更有利於有效成分煎出，比生用效果好。杜仲是著名中藥材，藥用部位是樹皮。此藥材在市場上缺少，杜仲又是我國特有單屬科、單種屬植物，在植物分類系統學的研究中具有重要意義，已被定爲國家二級保護植物。產後吃一些杜仲，有助於增進鬆弛的盆腔關節韌帶的功能恢復，加強腰部和腹部肌肉的力量，儘快保持腰椎的穩定性，減少腰部受損害的機率，從而防止腰部發生疼痛。而且，杜仲還可減輕產後乏力、暈眩、小便頻數等不適。月子裏吃杜仲可以防止腰部疼痛，但需注意以下幾點：
1.把杜仲磨成粉裝入膠囊裏，服用起來方便。
2.月子裏的產婦可在每次進餐後服用2-4粒，對預防產後腰疼。
