腎臟在人體中發揮着極其重要的作用，如腎炎，會給人帶來嚴重的影響和傷害，但患腎炎的朋友在生活中該怎麼辦呢？積極治療的同時需要注意什麼？專家表示，食療也是輔助治療腎炎的一大關鍵，所以平時腎炎患者在飲食方便也是不得馬虎的，今天就爲大家介紹腎炎患者應該如何飲食，快看下吧！
腎炎飲食需注意：
1、吃新鮮的食物
出現腎炎的患者應該多吃蔬菜水果，要注意及時補充維生素和營養素，避免營養失衡。
2、攝入優質蛋白
腎炎患者飲食，應堅持優質低蛋白飲食，攝入的蛋白最好從魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等動物蛋白攝入，每天的量應限制在一定範圍內。豆漿、豆腐、大豆、綠豆、豆乾等豆類或者豆製品，腎炎患者都應該少吃。
3、注意主食多元化
患者出現腎炎，主食不要單一。主食的攝入應該多元化，紫薯、紅薯、蕎麥麪、土豆等食物都可以加入主食的菜單中來。
腎炎飲食禁忌:
1、限制液體量
慢性腎炎患者高血壓和浮腫時，限制液體攝取。每天的攝取量應控制在1200-1500毫升，其中飲料和菜餚含水量爲800毫升。水腫嚴重時，供水量應更加嚴格控制。排尿時，可以適當放鬆。
2、忌用強烈調味品
強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。
3、限制植物蛋白質
蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。着病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作爲營養補充。豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。
4、慢性腎炎不能少吃高脂肪食物
慢性腎炎患者有高血壓和貧血症狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，脂肪可以加重動脈硬化和抑制造血功能，慢性腎炎患者不能吃得太多。但是，慢性腎炎腎炎沒有脂肪攝入，身體會變得更加虛弱，所以植物油可以在日常生活中代替，每天大約60克。
5、限制布丁高和氮高的食物
爲了減輕腎臟的負擔，必須限制菠菜、芹菜、蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚和雞湯、魚湯、肉湯等刺激腎臟細胞的食物。這些食物含有布丁高和氮高，腎功能差時代謝產物不能立即排出，對腎功能有負面影響。
6、慢性腎炎不能吃高鹽分飲食
慢性腎炎的浮腫與血容量、鈉鹽的關係極大。每克鹽可加入110毫升左右的水，腎炎患者吃太多鹽，排尿功能受損，水腫症狀惡化，血容量增大，心力衰竭，必須限制鹽，給予低鹽飲食。每天鹽的攝入量應控制在2~4克以下，以免水腫加重和血容增加，發生事故。推薦腎炎藥膳祕方:
白菜薏苡粥
材料:白菜500克，薏苡60克。
做法:薏苡煮粥，加入切好的白菜，菜很熱，不能長時間煮。無鹽或低鹽食用，每天2次。
紅豆粥
材料:紅豆100克，米100克。
做法:用水適量煮粥，每天吃一頓飯。
效果:清熱利水消腫，急性腎炎、慢性腎炎等水腫用於溼熱者。
粳米粥
材料：粳米50～100克，商陸5克。
做法：先將商陸用水煎汁，去渣，然後加入粳米煮粥。每日或隔日1次。
效果:適用於慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。
鯉魚冬瓜湯
材料:鯉魚一條，紅豆30克，冬瓜1500克，蔥5根。
做法：魚去鱗及內臟並洗淨，加水5碗與赤小豆、冬瓜、大蔥共同煮至3碗湯。每天一劑，連續服用7~8天，吃魚喝湯後蓋子出汗。
效果:適用於寒冷發熱、頭暈、喉腫、小便不利、色黃或紅色等，以利水爲主。
紅豆蒸烏骨雞
材料:烏骨母雞一隻(重約1500克)，紅豆300克，大酒一勺
做法:精鹽宰殺後去毛，剖腹，洗淨，瀝乾，切小塊，紅豆洗淨，取大瓷盆一個，先倒一半喜歡甜食的人，在雞塊上加糖的人，撒半勺鹽。旺火隔水蒸三個小時。
冬瓜綠豆湯
材料:冬瓜、綠豆、新鮮湯、生薑、蔥結、精鹽。
製作方法:將鋁鍋洗淨放入火中，倒入新鮮湯沸騰，撈取泡沫的姜洗淨放入鍋中，將蔥根洗淨放入鍋中，將綠豆洗淨，去掉浮在水面上的豆皮，在湯鍋裏煮冬瓜去皮，去肉，洗淨，切塊放入湯鍋中，煮至柔軟腐爛此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。
功效：適用於夏季水溼阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少。口渴心煩，或浮腫，或尿道感染灼熱疼痛等。
冬瓜白鴨瘦肉湯
材料：白鴨，豬瘦肉，冬瓜（不去皮），荷葉，海蔘，食鹽、味精各適量。
做法:將白鴨去毛去除腸雜，洗淨，冬瓜洗淨切片，豬瘦肉洗淨切片。將整隻白鴨和海蔘、荷葉放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸後放入冬瓜、瘦肉，煮至鴨肉腐爛，加入鹽、味精即可。單餐或佐餐，吃肉喝湯。
效果:具有健脾益胃、滋陰清暑的效果。用於炎熱、無聊、口渴等症狀，也可用於病後體虛的人。
